Tartışmaya katıl

bir büfe açmak istiyorum. ağırlığı köfteye vericem.köfteyi hazır alıcağım.bu konuda bilgisi olan arkadaşlara ihtiyacım var.
köfteyi nerden alabirim? tad olarak yiyen kişileri memnun edecek bir köfte olmalıki,o kişileri daha sonrada görebilelim.
kasaptanda olabilir veya bir firmadan farketmez.
köfte işini halledersem,düşünmeden büfeyi açıcam.hatta sadece köfteci olarakta açabilirim.

SN VEYRON kofte hakkinda bilgileriniz varsa paylasirmisiniz

Arkadasım köfteyi kendin hazirlamayi neden dusunmuyosun ki.hem kimseye bağımli kalmazsin hemde isini daha iyi ogrenmis ustalasmis olursun.cok zor bisey degil inan.istersen ozelden yardimci olabilirim

kofte ve sos tarifi verecek arkadas var mi

Sivas koftesi satmayi düşün. Oldukça mükemmeldir. Sivas köfte dediğimiz koftede sadece et vardır. Maliyetini iyi hesaplaman gerekecek. Bu kofteden tadan karni aciktigi zaman ilk sana gelecek emin olabilirsiniz. Hayirli isler

Eğer lezzetli köfte dersen izmir ödemişe gideceksin .. Köfteci hurşiti bulacaksın (kime sorsan gösterir ) izmir ve çevresinden özel otobüs gelir her gün sadece köfte yemeye.. oturacaksın yiyeceksin .. (tabi yer bulabilirsen )
istersen pişmemiş olarak köftede satıyor. Ha yol uzak dersen bilemem ama eğer başarırsan aynı müşteri sırası sende de olur bu garanti.. Çünkü eti özel kestirir ve hiç hile bilmez .Koca ekmek köfte ne kadar ucuz ve kaliteli yapılır anlarsın .

mduran arkadaşım,dikkat edersen arkadaş köfteyi nerden alabılırım.kasaptan veya hazır nerden lezzetli köfte alırım diye sormuş.bvende hazır karışım olarak alabıleceği yeri söyledim.baharatçıyıda salçasınıda yapacağı sos için nereden alacağını söyledim.piyaz için fasulyesınıde vs.
burda alacağı hazır karısımla direk merkezefendi köftecısı olur zaten.başka bişeyede ihtiyacı olmaz.ben daha fazla sır açıklamak istemediğim için sadece bukadarını yazdım.bir kaç ailenın ekmek yemesıne vesile olursak ne ala...

merhaba arkadaşım köfte işi çok farklı bir iş mesele kasaptan kıyma alıp bahartçıdan baharat alıp karıştırmak değil önemli olan kıymayı hayvanın neresinden alıcan baharatı ne oranda koyacağın köfteyi ne kadar süre yoğurucağın bu işte altın oran ayarlaman lazım lezzeti tutturdunmu reçete hazırlaman lazım bir defa lezzeti tutturdunmu gerisi kolay mesleğim olduğu için bu işleri iyi bilirim yardımcı olabilirim

Amin cumlemizin.

Eyvallah,koca sitede yardımcı olan tek adamsın.Allah işini rast getirsin.

Abicim bu adam sana bildigin merkezefendideki meshur koftecilerin kasabi.adam sana direk hazirlayip verecek.diger salca baharat senin koftenin yanina verecegin aci sos icin.mercimek corbasi yapacaksanda mercimegi gene paladan al.kasabada sor.saklama kveya puf noktalar varmi ogren.pisirmekte bile huner vardir elbe

mustafa kardeşim Allah razı olsun.vallahi şu iyi köfte işinde nokta atışı yapmak gerekiyor.yani satıcağım köftenin kalitesi işin kaderini tayin edicek.
mevlanakapıdaki renk kasabından alıcağım sanırım al at ızgaraya pişir olmayacak.baharatını,salçasını ben alıp karıştıracağım.yani sadece kıyma şeklinde ordan alıcağım.Doğru anlamışım değilmi?
bide merkezefendi köftecisi açacağım dememdeki amacı anlamadım.bunu açıklayabilirsen memnun olurum.
Valla bana kalsa sittinsene bu dediğin yerden iyi köfte alabileceğini bilemezdim.

Selam kardesim.mevlanakapi da renk kasabina git.merkezefendi koftecisi aciyorum de.sana hazirlayip verirler.banada dua edersin.baharatinida orda pala var malatyali ordan al.bu saydiklarim haricinde arastirma yapmana gerek yok.kofte ile ilgili bi kac puf noktasi illaki vardir.kasaptan ogren.sos icin baharat salca pala dayidan unutma.benden sana buyuk kiyak.duami eksik etme :)

Selam kardesim.mevlanakapi da renk kasabina git.merkezefendi koftecisi aciyorum de.sana hazirlayip verirler.banada dua edersin.baharatinida orda pala var malatyali ordan al.bu saydiklarim haricinde arastirma yapmana gerek yok.kofte ile ilgili bi kac puf noktasi illaki vardir.kasaptan ogren.sos icin baharat salca pala dayidan unutma.benden sana buyuk kiyak.duami eksik etme :)

yol gösterecek biri yokmu.