Tartışmaya katıl

Arkadaşlar merhaba;

Elimde bazı işler var ufak tefek,az çok bir şeyler kazanıyorum ama tam bir düzen tutturamadım.
Şimdi bu aralar her yerde çiğ köfteciler var marketlerde
bile satışı yapılıyor.
Bu akşam yemekte annem mercimekli köfte yapmış
tadıda çok güzel her zaman iyi oluyor.Aklıma hemen bir fikir geldi fazla araştırma yapmadan konuyu size açıyorum.
Şöyle az bir üretim yapıp belli başlı noktalara büfelere-kafelere tepside bıraksak satarsan para verirsin desek bize bu işten bize bir kazanç çıkarmı.
Vatandaş m.köfteyi yermi tabi marulla
ne dersiniz arkaşlar......Ürün her gün taze olarak bırakılacak başlangıçta 10 yere 1kg günlük
Fikirlerinizi bekliyorum.....
En fazla ne kaybederimki.....
saygılar.........

Kısır yap sen

Mercimekli köfte işine mutlaka gir, bu işin sırrı sosunda . Normal mercimekli köfte yaparsan sıradan olur fakat , sosu özel olursa işler değişir, farklı farklı bu köfteye yakışan soslar üret, sadece sosları üretip satarak para kazan fakat markanı verdiğin yerlere mercimekli köfte yapımında standart üretim şartları sağla. Bu iş çok güzel bence, yapmayacaksan ben başlayım bir an önce :)

YAYA REKLAMCILIGI NASIL BİR İŞ FİKRİ

Türkiye De İlk Ve Tek Fırında Mısır işini tavsiye ederim ufak bir yatırımla iyi bir yerde güzel kazançlar sağlayabilirsiniz

Arkadaşlar yazılarınız benim bu işi bir dükkan açarak yapmam konusunda oldukça motive etti.
Bu işi arkadaşlarında belirtdiği gibi değişik çeşitlerle yapmak lazım.Rus salatası-m.köfte-haydari vb soğuk mezeler şeklinde.Yalnız şöyle bir çekincem var,malum soğuk mezeler içki aparatifi olarak görülüyor.Bulunduğum yer sağ görüşlü bir yer 60.000 nufus var -öğrenci var bu tip malzemeler sadece marketlerde birde tekel bayilerinde 'hepsinde değil ' var.
Öyle bir şey olmalıki öğrenci -ev hanımları ve diğer kesimlerede hitap etmeli,dükkanın ismi soğuk mezeyi çağrıştırmamalı hemde çağrıştırmalı.
Ayrıca tost vb şeylerde dükkana konmalı bence belki sabahları çorba yani sadece soğuk mezeye bağlanmamalı diye düşünüyorum.
Kira+stopaj 9000
eleman 9000
iş yeri açma -dekarasyon 10000
extra 2000
Elimde en az bir senelik masraflar için 30.000 olmaliki bu iş uygun şekilde hakkını vererek yapılsın,
Bilemiyorum yanlışmı düşünüyorum ?
Not ; Bence bu iş doğru yapılırsa ucu nereye varır kestirmek çok zor.

Bence güzel fikir ama çok kısıtlı.yani sadece m.köfte satacaksan bu ürünü çok kişi denemiş ve çok seviyor olması lazım.Bu ürünü yaprak sarma,kısır vb soğuk yenebilen ürünlerle desteklersen bence para kazanılır.
Zamanında dilim börek isimli firma çıktığında bende dahil herkes neden insanlar tepsi böreğini dışardan alsın diyorduk.Ama şimdi bırak büyümeyi tekbaşına sektör oluşturdular.
Bence burada dikkat etmen gereken konu hacimli çalışmak.Çünkü gıda ürününde market yada soğuk meze satan yerler %100 kazanmak ister.Buda sana toptanda ufak bir marj bırakır.Karı çogaltman çok nokta çok çeşit demek.Yani senin ne kaybederimki mantığınla,cebindeki harçlığı sermaye yaparak girersen işe,o iş yürümez.

bundan 15 sene önce bana birisi deseydi ki heryer tavuk dönerci kaynıycak gülüp geçerdim o zamanlar ayda 2 3 defa et döner yiyoduk :)
deniycek cesaretin varsa dene ama sadece mercimek köftesiyle olmaz bu iş yanına illa bişeyler de koyman lazım elarabasınla pilav satan adamlar bunuda yapabilir ya da midye gibi düşün tanesi 25 kuruştan sat limonu sıkıp üstüne o ekler kağıtları gibi pul bibere banıp atsın adam ağzına bu işin tutabileceği yer olarakta aklıma direk esenler otogarı geldi

ben daha önceden bir kermeste para verip aldım. yine olsa yine alırım. yine alırım.

eger bu riske girmek istiyorsan kurumsal olmalısın,saglık bakanlıgından izinli temiz bir üretim yerin ve belgelerin olmalı ancak bana sorarsan bu ancak bir işe yan ürün olabilir direk bu işe girme derim

İyi bir fikir olabilir ama sunum önemli, çiğ köfte dürüm şeklinde sunuldu ve ayaküstü de olsa herkes aldı ancak mercimekli köftenin öyle bir sunumu yapılmaz diye düşünüyorum ?

Bartoloucci ve enverrifat in söylediklerine katılıyorum.
Arkadasların fikirleri oldukca iyi
teşekkürler

internette falafel i bir araştır derim sunum şekillerine bak.

falafel nohut köftesidir, kaba tarifi vericek olursak bir gece bekletilmiş nohutlar kişniş sogan ve tuz falan filan ile robotta çekildikten sonra köfte haline getirilir ve susama bulayıp deep fried yapılır ve tahin sos ile sunulur. arapların severek yedigi bir hadise. fakat ben sevemedim yani çok heycan veren bi olgu degil.
ama bunu araplar arabic pita dedikleri ekmeklerin içinde soslarla falan sandviç yapıp yiyolar. benzer bir oluşum oluşturabilirsin.

benim sana tavsiyem dükkanlara kafelere dagıtmaktansa, işlek bir caddede kutucuk bir dükkan kiralayıp göze çarpan bir tabela ve sevimli bir iç dizayn ile sadece mercimek köfte sandviç satabilirsin, sandviç dedigim dürüm olur porsiyon şekli olur salata ile birlikte, deep fried yapıp farkl ıbir konsept uygulayabiirsin, içinde kullanılan malzemeleri degistirebilirsin, coriander (kişniş) ile yapabilirsin degisik olur güzel de olur, cevizli yaparsın, çemenli yaparsın bu senin ufkuna lezzet birikimine kalmış.

mercimek köftesinin maliyeti de az sonuçta bir haşlanma işlemi var gerisi karışım, 2 liraya falan dürüm yapıp sarımsaklı soslar ile sunulabilir.

bizim millet olarak eksigimiz geliştirme olayımız yok, geliştirenide dışlarız sevmeyiz, biz neyiz? kafam almıyo türk milleti olarak çok acayipiz.

http://www.dunyabizim.com/index.php?aType=haber&ArticleID=4106
filistin köftesi
-
benzeri neden tutmasın ki ?

Akınselçuk Bayılarak yerim. Olsa satın alırmıyım bilemiyorum. Sunuluşuna beni gıdıklayışına bağlı. Ama ben almam da hanımlar alır belki

aynen katılıyorum
olsada yesekk ahh ah =))
ama su da var
açç öğrenci kesim ve açç genç kesim
ben mercimek köfte yapamam ki x))
büfeciler iş tutarsa kendileri yapar bu işi
zahmetli lazancı az bir iş bence

Arkadaşlar yorumlarınız için teşekkür ederim.
Muratksk mercimekli kofte yapmayi herkes biliyor adam neden sana para kazandirsinki?
Enverfirat evet geliştirilemez mi geliştirilir satılabilir mi satılabilir fakat sanmıyorum türkiyenin dışarda fastfood yiyen insanları bişeylere ketchup mayonez sıkıp yemekten öteye gitsinler..
Akınselçuk Bayılarak yerim. Olsa satın alırmıyım bilemiyorum. Sunuluşuna beni gıdıklayışına bağlı. Ama ben almam da hanımlar alır belki.

Denemezsen bilemezsin.

Bu yorumlara bakınca herkezin benim gibi m. köfteyi sevdiğini anladım.
Ürün tutulursa mekancının kendi yapma isteği-ürünün sunuluşu-fikrin geliştirilmesi
Bu konularda yardımınızı bekliyorum.
Bu Ürün burdan anladımki tutar arkadaş ama acele etmeden doğru sunumla
Yorumlarınızı bekliyorum....

Mesela ürün lavaşta v.b bir şeyde satılabilirmi ve yahut
üzerine daha değişik bir sos benzeri bir şey sürülebilirmi ? Birde fiyat bu konuda çok önemli.

iyi fikir gibi geliyor dene derim ben satarsan ödersin dersin mekancıya. epeyce bu sistemde ver bak bakalım şatışları nasıl. baktın rağbet var ondan sonra kendin gir direk.

Çok şey kaybedebilirsin mesela annen 2 saat sen 2 saat uğraşırsın eee 30 40 TL de kaybedebilirsin
Bu kaybı göze alayormusun ?
Şaka bir yana dene ne kaybedersin ki millet tutarsa kendileri devam etmek isteyebilir ama en azından sende tuttuğunu bilirsin buna göre birşyeler yapabilirsin.
Ben yapmanı değil denemeni destekliyorum.

her geçen gün çiğ köftecilerin devir ilanlarını gördükçe bu işin pek tutacağına inanmıyorum.Kaldıki m.köfte soğuk mezecilerde var zaten

Bayılarak yerim. Olsa satın alırmıyım bilemiyorum. Sunuluşuna beni gıdıklayışına bağlı. Ama ben almam da hanımlar alır belki.

Denemezsen bilemezsin.

eminim annenin yaptıgı mercimekli köfte çok güzeldir ama tutmaz tutturamazsın.

nedenler:
1.mercimekli köfte bildigim mercimek köftesi ise zaten her evde mutlaka yıldan en az 3-4 kere yapılan bir üründür. Annelerin gezmeklerinde falan.
2.mercimekli köfte bence insanların mercimekli köfte yesekmi yaa hadi mercimekli köfte yiyelim falan diyecegi bişey degildir kanımca.
3.mercimekli köfte diyince bana bi heycan vermiyo, çig köfte desen ağzım sulanmaya başlar lakin son yıllarda etsiz çügköfteler türedikçe etli çigköfte bulamaz olduk buda ayrı bir tartışma konusu.
4.mercimekli köfte annelerin gezmeklerinde hazırlanacak ve eve sonradan dahil olan bizlerin kalanları limon sıkarak afiyetle yememizden öteye gidemiyecektir.

evet geliştirilemez mi geliştirilir satılabilir mi satılabilir fakat sanmıyorum türkiyenin dışarda fastfood yiyen insanları bişeylere ketchup mayonez sıkıp yemekten öteye gitsinler..

mercimekli köfte benim bildigim mercimek köftesi ise yorumlarım bu ha degil ise bilemiycem.

Herkes evinde çay içiyor ama her taraf çay ocağı ve kahvehane dolu.Herkesin bildiği daha iyi bence....

mercimekli kofte yapmayi herkes biliyor adam neden sana para kazandirsinki?