Tartışmaya katıl

bir kaç haftadır bu işle alakalı araştırmalar yapıyorum... bildiğimiz pişmiş yufka bizim buralarda genelde kışlık ekmek olarak geçer genelde köy yerlerinde yapılsada şehirdeki insanında vaz geçemeyeceği bir lezzet.. araştırdığım kadarıyla uşak ve istanbulda birkaç firma yufka ekmek yapma hattını üretiyor... çok fazla ustalıkta gerektirmiyor makina herşeyi kendisi yapıyor, fiyatı ortalama 100 bin lira... yakın çevredeki illerde bu işi yapanlar var işleride iyi olduğu söyleniyor bir çuval unu 150 liraya yapıyorlarmış... bizim memlekette tutarmı tutmaz bilemem ama bana cazip geldi... ciddi ciddi bu işi düşünüyorum... bu konu hakkında fikir ve tavsiyelerinizi bekliyorum....

Merhaba,
Yufka hattını kullanmak zor değil. Gerekli bakımını yaparsan uzun zamanda kullanırsın.
Her işin başı tabiki pazarlama,ilk olarak bir analiz yapman lazım.
Bu işin maliyeti ortalamak satış miktarı,satış fiyatı,diğer masraflar vs. Bunları ortaya bir çıkar.
Tabi yerin kirası,SSK,bağkur vs., bu arada gıda üretimine girdiğin için gerekli izinlerin alınması vs.
Eğer kalan para seni iyi kötü tatmin ediyorsa ve satacağına güveniyorsan hiç düşünme gir derim.
Paketleme seçeneklerine ve kullanım alanlarına göre bir kaç üründe çıkartabilirsin.
Tepsi Börekği yufkası, üçgen şeklinde kesilmiş sigara böreği yufkası,ekmeklik yufka,lavaş bunları gerek normal ambalaj gerekse vakumlu ambalaj ile çok güzel pazarlayabilirsen bence iyi iş derim.