Tartışmaya katıl

Arkadaşlar nohut pilavişi hakkında bilgisi olan varmı buarabalar nerde satılır, pilavı hazır alma imkanı varmı bu konu hakkında gerçekten bilgi sahibi olanlar yazsın lütfen

arkadaşlar merak ettim
pilav ayrı yerde yapılıp tezgaha kı getiriliyor.yoksa bu tezgah üzerindemi yapılıyor
birde pilav bittikten sonra pilav tepsisi çıartılıp yıkanıyormu
selamlar

Maalesef bu ise girmek nasip olmadı şimdilerde gözleme isi yapmayı düsünüyorum

sayın kurtxx sanırım pilav işini yapıyorsunuz..nasıl durumlar?

Vay be 6 sene önce yazmıştım yazım hala gündemde, siteye rastgele bakayım demiştim yeni gördüm:)

pilav konusunu bir kaç aydır bende takipteyim,ayrıca büyükşehir belediyesi şişli belediyesinden zabıta daire başlanlığına kadar, ayrıca onlarca pilavcı ile dostluğum var her ayrıntıyı öğrendim...
gündüz zabıtayı bağlayıpta yapabilenler muazzam paralar kazanıyor....

mrb arkadaşlar uygun fiyata nohutlu pilav artı haşlanmış tavuk verilir tüm seyar pilavcılara duyrulu 05435395707

arabada pilav işini yapanlar kızacaklar bana kesin tarifini verdigim için :):): arkadaşım ilk önce bi fırın ayarlaman gerekiyor yanlız fırının odun ateşinde ekmek pişirmesi gerek,büyük hayvan kellesi alacaksın tencereye koyup bu fırında kaynatıp pişireceksin yanlız tencere ateşe yakın olmuyacak yavaş yavaş pişecek,kellenin bütün yağı tadı tencerenin içindeki suya karışınca o suylada pilav yapacaksın,bu piyasada en fazla iş yapan pilavcılar bu şekilde pilav yapıyo haberin olsun :):):)

cofala banada bu pilav işi konusunda yardımcı olabilirmisin öncelikle arabayı nereden temin edebilirim nekadara ikincisi pilav yapımı hakkında yardımcı olabilirmisin acaba.

.............mun memleketinde adalet yokmu, malesef yok..... sokakta pilav satan adama bile mafya dadanırmı yahu......

arkadaşım ben istanbulda seyyar pilavcıyım pilavı da kendim yapıp satıyorum sormak istediklerini bana yazabilirsin

ŞUANDA ANADOLU YAKASINDA 4 ADET PAZAR BAĞLANMIŞ DURUMDA YANİ ZABITA İLE İLGİLİ BİR PROBLEM YOK BU İŞLE İLGİLENEN VARSA SIFIR PİLAV TEZGAHI VE 20 KİLOYA KADAR PİLAV PİŞİREBİLME KAPASİTESİNE SAHİP MUTFAK GEREÇLERİYLE SATILIKTIR İLGİLENENLER MESAJ ATABİLİRLER...

ben bu işi yapmak istiyorum belediyeden izin nasıl oluyor acaba

pilav işi gayet kazançlı bir iş yeterki şeklin ve yerin iyi olsun ayrıca devamlılıkta önemli.
ben bu işle uğraşmaktayım hem kendi tezgahım var hemde bu işi toptan kilo ile yapıyorum.
bu işi yapmayı düşünen arkadaşlarada hem fikir hemde pilav olarak yardımcı olabilirim

paradus kutlarım rüşvete karşı bir insandım bir kaç tiçari deneyimde adam satın almadan iş yapmıyorlar hele hele belediyelerde mafya işini bence o kadar dert etme kalabalık bir yerde kolay kolay göze batmak istemezler genel itibari ile sabıklı insanlar sabıkasızlar göre nezarette sabahlarlar atm yada kamera olan bir yer sec cevrede polsin cok dolandığı gecen polsilere ikramlarda bulun bu ülkenin en temzi krurumu emniyet bence bir cok polis arkadaştan edindiğim en iyişekilde görevlerini yapıyorlar günlük 30 ile 40tl iş yapan tez gahta mafya bir iş yapamaz velevki polis geldi tutanak tıutu savcı karşısına cıktı bunlar sabıkalı fişli adamlar yasa dışı acığını yakaladığında seni sıkıştırılar alnının akıyla iş yapıyorsun helal teknede haram iş yapmaz karakolluk olduklarına deymez

mafya bu işe girdiyse diğer işleri kim yapacak desene güçü güçü yetene pilavcılıkta mafyanın işi olması ilginc geldi bence mafya değil onlar mafya haksız kazanc elde eden bir topluluk bunu yapanlarsa daha onlardan vicdansız bir grup adam ekonomik durumu iyi olsa soğukta pilav niye satsın allah herkesin yardımcısı olsun emlaktan her sektörde var mafya artık öyle kamuflaj oluyorlar kii masum adam suçlu oluyor poliste bir şey yapamıyor

Yeriniz tam olarak nerede acaba?

her türlü nohutlu tavuklu sade pilav sipariş edilir kilo ile satılır artı düğün sünnet mevlüt pilavı itina ile yapılır ayrıca pilav arabalarıda satılır

Arkadaşlar
Ben bu işe seyyar arabada değilde kendi aracımla girmeyi düşünüyorum yalnız
Belediyeden ruhsat alma kısmında bilgiye ihtiyacım var acaba seyyar satıcı ruhsatı almak zormudur
belediye böyle bir iş için verir mi ruhsatı? bilgilendirirseniz sevinirim

Yoksa herkes evde hanımına yaptırır satar, sokak pilavını yapmak gerçekten çok zor.Sokak pilavının sırrını öğrenmek isteyen çok kişi var(en iyisi pilavcının birini yakalıycan işkenceyle söyleteceksin :))

Sokak pilavı içine her ne konuluyorsa tane tane oluyor ve tadı asla evde yapılan pilava benzemiyor.

Nasıl tutmaz abi çok mu zor iyi pilav yapmak
bende duşunuyorum iç anadoluda yapmak ama sen boyle
zor falan yazınca birden gözümde büyüdü iş :)

Evet normal ayçiçek yağı(bol miktarda)

Tereyağ kullanılmıyor onu biliyorum sadece
çünkü bekledikçe ağırlaşıyor
osmancik pirinci ile et suyu kullanılıyor

Evet bir pilav arabasının 300 kişilik pilav aldığını biliyorum gün sonunda genelde pilav bitmiş oluyor.Ek olarak sokak pilavı çok özel bir teknikle yapılıyor 60,a yakın tarif denedim yaklaşılıyor ama tam olarak sokak pilavı gibi olmuyor. İlanla sokak pilavı yapabilecek bir aşçı aramıştım(buldumda) sırrı bakır veya aliminyum tencere, bol yağ,kemik suyu, osmancık pirinci yani göründüğü gibi kolay bir iş değil, yoksa küçük pazarda sıfır arabalarını yapıyorlar 450 tl

''ama asıl sorun pilavı bir türlü tutturamam'' cümlesi çok tehlikeli! bir işe nasıl başlarsanız öyle gider. Unutmayınki sizin hedef kitleniz parası pilav-ayranla sınırlı kişiler. Yapacağınız ilk şey bana göre, herkesin pilavı iyi yapttığı konusunda hemfikir olduğu bir yakınınızdan ders almak. Tad hergün aynı olmalı. Yokmu sağınızda solunuzda parmak yalattıracak derecede güzel pilav yapan biri? Bence burda ortak aramktansa yakın çevrenizde işi bilen birini tercih edin. Ev hanımları da bu işe gönüllü olacaktır emin olun. Belli bir ücret karşılığı yaptırırsınız.

Bu verdiğim rakamlar full yiyecek-içecek işi yapılan ve gelir seviyesi düşük yerlerideki cirolar, yani üstgeçidin karşısı Ataköy, O TARAFTAN BİR İNSAN AKIMI SÖZ KONUSU DEĞİL, sadece metrodan çıkanlar ve girenlerin yürüyüş yolu. pilav yenilebilme potansiyeli yüksek yer olmalı. Siz daha uygun bir yer bulursanız yani rakip sayısı hem seyyar hem sabit olarak az olan; o zaman hedeflediğiniz ciroya ulaşmamanız içten değil.

300 tl ciro=200kişi/gün ederki aslında bu uçuk bi rakam değil. Olabilir

Verdiğiniz fikirler için teşekkürler, ama asıl sorun pilavı bir türlü tutturamam bu konuda yardım edecek ortak olacak bir arkadaş arıyorum.Ayrıca sürüm yoluyla günde 300 tl ciro hedefliyorum(pilav +kapalı ayran1,5tl)olarak)pilav 1tl ye satılacak.Arabaya 1 tl diye yazı asılacak.(Aşçı)Önlük,tepede şemsiye,iyi ışıklandırma,işlek nokta. Yoksa dediğiniz ciroya bu işe girileceğini zannetmiyorum
saygılar

Mafya dediğiniz işi halletmenin yolu çok basit, hepiniz az çok çevre sahibi insanlarsınızdır. ilk 3 akşam yanınıza mahallenizde ne kadar işsiz genç varsa çağırır ve pilav yemeye davet edersiniz. Gelen gençler kofti genç değilse kibarca yol verirler gelenlere. Zabıtayıda şu şekilde halledeceksiniz. Doğrudan rüşvete bağlayacaksınız. Utanmayın sıkılmayın direk teklif edin. Kazanacağınız paranın yanında 3 çorba parası bişe değil.

Bakın İstanbul Şirinevlerde caddeye çıktığınızda toplam 7 adet pilav arabası göreceksiniz. 3 adette ciğer tava tezgahı. Hepsi aynı adamın. Günde adam başı 30 Tl para verir satıcılara. toplam gelir 80tl/gündür. Eline kalan net 50 tldir. Siz kendiniz yapacağınız için 80 tlden sadece. 20 tl masraf çıkacaksıız. Ayrıca 80 adet ayrandan 20tl geliriniz olacak toplam 100tl. Masrafınız 30 tl pirinç ve tavuk parası. Net 70tl para kalır size.

AVCILAR CİVARINDAN ORTAKLIK TEKLİFİNE HALA AÇIĞIM
SAYGILAR

Hay allah, kendi açtığım başlığa benzer başka bir konu açılmış mı diye forumu gezerken gördüm mesajını.

Üniversitede okurken denedik biz bu işi bir arkadaşımla. Gerçekten çok iyi yemek yapabiliyoruz her ikimiz de. Biz bir akvaryum aldık, içine bildiğin elektrikli ışıldak koyduk, pilav nohutun yanında 1 kasa ayran ve biraz turşu ile (eh tabi bir de su) çıktık sokağa. Akvaryumu şu bisikletlerin arkasına takılan tekerlekli araba gibi bir şeyin üzerine koyup Ankara Bahçeli 7. Cadde'ye çıktık akşam saatlerinde. Gerçekten ilk iki gün çok iyi satış yaptık. Hatta ikinci gün arkadaş alel acele ikinci posta nohut pilavı yapmak için eve koşmuştu. Ayran falan da tükendi, o saatte açık toptancı bulamadığımız için evde yoğurtla açık ayran yapıp sattık. Amaaaa! 3. gün sen ne kadar saklanırsan saklan, çorba parası peşinde olan zabıtalar, üç kişi bir araya toplanıp işe soyunmuş çakma mafyalar... İnanamazsın! Sonuç? Vazgeçtik! İstanbul'da durum nedir bilmiyorum ama, biz Ankara'da daha çok eğlenmek için giriştiğimiz bu işten koşarcasına çıktık.