Tartışmaya katıl

Merhaba arkadaşlar bu seneki hasata yetişebilmek için acil yardımınıza ihtiyacım var.
Antalya-alanya bolgesınde ailemıze ait zeytinliklerimiz bulunuyor ve yıllardır bu zeytinlerden kendı zeytinyagımızı bölgedeki fabrıkalarda sıktırıyoruz. Fazla gelen zeytinyagımızı da fabrıkaya bırakıyoruz.
Bu sene ise Asit oranı oldukça düşük(0,3- 0,5)olan bu zeytinyagımızı( başlangıç olarak yaklaşık 1000lt zeytinyağını) fason üretimle kendi markamızı yaratarak satmayı planlıyoruz.
1-Acaba bunun için gerekli belgeler nelerdir?
2- sadece marka tescili ve patent almak yeterli midir?
3- Tarım Bakanlığından ya da gıda denetçilerinin kontrolü altında olması gereken noktalar var mıdır?
4- fatura kesebilmek için sadece şahıs şirketi kurmak yeterli midir?
Yardımcı olan herkese şimdiden çok teşekkür ederim

dükkan yok mu hocam dükkan kiraya ver çalışmadan hayatını yaşa.. kiracı batarsa yenisi gelir,o batarsa yenisi.. hiç bitmez. alanya insanı budur benim için..

bal da fason üretim yapabilirim,

Cagatay 33 cok tesekkur ederim bu bilgilendirme icin. Asit orani yag sikildiktan sonra fabrika tarafindan olculuyor ve biildigim kadariyla isterseniz fabrika tarim mudurlugu labratuarlarina da bir numune yolluyor. sanirim bu oranlarin tarim mudurlugunce kontrol edilip,onaylanmis bir sekilde pakette de yazili olarak bulunmasi gerekiyor.

Sayin otocenter, henuz fiyatiyla ilgili bir calisma yapamadik, aile icin urettigimiz icin paketleme, kdv ve daha ne gibi ek masraflari olacak bilemiyoruz.
Fason uretimde yapilmasi gerekenler ve resmi surec nedir, nasil isler? bilen arkadaslar beni bilgilendirirse cok sevinirim.

türk gıda kodenksi tüm sınıflandırma ve gerekli acıklamalar mevcut ... gelelim üretici arkadaşımıza ürettiğiniz zeytinyağ asit oranı 0.3-0.5 dediniz bu değer nerde ölçüldü tarım müdürlüğü laboratuarlarında ölçülmesi tavsiye ederim ki resmi değer olsun ..

sayin zeytinci fiat konusunda bir bilginiz var mi ?yani size maliyeti nedir ürünün ?

ambalajlamada 0.5 olmalı asit oranı. öyle bir kural var. açık satarsanız 1-3 asit oranı arasında satabilirsiniz. Bu oranın üstündekileri rafine adı altında işlemden geçirerek rafine yağ olarak satabilirsiniz. Ama amblaja ürünü sokmak için en fazla asit 0.5 olmak zorunda

zeytintağında asit oranı düşersemi iyidir,, çıkarsamı iyidir?

bide oranı ne olmalı standart olarak?