Tartışmaya katıl

merhaba arkadaşlar allah nasip ederse 1 hafta içinde tavuk döner üzerine bir yer kuruyorum bu işlerdeki araştırmalarımda edindiğim en önemli konu ekmeğin iyi olması gerekmekte. dürüm ekmeğini ne şekilde yaptırmalıyım özel bir maya tarifi varmıdır? lezzetli ekmek konusunda yol gösterebilirmisiniz

ekmegin icine sogan koy bizim burda var
degisik seyle cok

un su yag tuz maya ekmegin başka bir açıklaması yok. fazla kasmanızında manası yok. ama illa ben ekmegimle fark yaratıcam diyosanız, italyan ekmeklerini bir araştırın derim.

kullanacagınız unun kalitesi ve cinsi, mayanın oranı ve ekmegin yogrulması dinlenmesi şekillendirilmesi pişirilmesi hepsi ayrı özveri ve ustalık grektirir.

Tarif bulacaksınız, deniyeceksiniz. olmadı bidaha olmadı bidaha deniyceksiniz.

ünlü bir bilim adamı demişki; buldugum herhangi birşey tesadüf eseri degil, uzun çalışmalarımın sonucudur.

ama ben hala tombik denilen pidelerin arasında satılan dönerleri daha çekici ve daha pratik buluyorum. Az mayalı pofidik pideler!

ankara da özel diye bi yer var gobitte yapıyo döneri kendi yapıyo gobitinide içinede salata ezme soğan koyuyo çokta güzel gidiyo..ekmeğin lezzetlisi ona göre pahalı olur tavuk döner de ucuz olmak zorunda yicek adam belli yaptır bi fırına sandviç ekmek tavuk dönerini de servis ederken dönerin ocağında ısıt bastır ohh mis.

enverfirat tarifi ile uğraşmıyor dürüm dediğim zaten yarım ekmek die tabir ettiğimiz ekmek yani sandviç tipi benim sorum lezzetli ekmek sırları

Benim fikrim tombik denilen pide içinde versen daha makbül ve daha görsel ayrıca. dürüm yapacagın lavaşı ise tarfi falan niye ugrasıyosunuz? Hazır satıyolar. İnernette ararsanız birsürü firma üretiyo sonucta.

Sakarya ilini bir araştır ordaki tavuk dürüm ekmekleri çok lezzetli idi.