Tartışmaya katıl

Merhaba arkadaslar

Su an Malezyadayim. Uzun zamandir burada arastirma yapiyordum ne yaparim ne ederim de biseyler yaparim diye. Turkiyede is yapmayi dusundum kiminle konussam herkesten olumsuz cevaplar aldim.

Malezyada kaldigim sure icersinde burda birsey farkettim. Kadinlar yemek yapmasini bilmiyor ve halk genelde disarda yemek yiyor. Bizim hanimda malezya vatandasi bu arada oda bilmiyor :-)

Tum restorantlar full cekiyor. Neden olmasin dedim ve azcik bi sermayem var bu ise girmek istiyorum. Belki biraz daha zorlasam sagdan soldan bulurum belki para

Neyse konumuza gelelim restorant isinden anlayan veya kapatmis arkadaslar bana normal capta bir restoran maliyeti ne olur kira ve diger acilis masraflari haric sadece demirbas ve malzeme olayi olarak bilgi verebilirmi.

Bu arada gecende haber aldim bi arap restorani kapatmis malzemeleri yok pahasina satilmis islerim dolayisiyla ulke disindaydim kacirdim

Tavuk doner ve et doner yapmasini biliyorum adana kebab ve urfa kebab yaparim kofte ekmek te yapip satmistim bi aralar ama sadece bunlar yetmez musteri geldimi cesit olmasi lazim birde bu yemekleri yapacak usta lazim

Hangi yorenin mutfagi unlu turkiyede ve bunun ustasini nereden bulabilirim yurtdisinda bulunan ve cikan arkadaslarda degerli yorumlarini esirgemezse burada guzel bi fikir cikar birkac kisininde ekmek yemesini saglariz insalah


Bu konuyu okuma zahmeti gosteren ve yorum yazan yazmayan herkese tesekkur ederim
Iyi Gunler

su an malezyadayim kuala lumpurda bi bildigim masjit india da cityone plaza da abiler var birde kelantanda kenan abi var oda rizeli bildigim esap satan tokatli birini tanimiyorum

Not : pardon trabzonlu ozur arabasinin plakasi 61 di aklima geldi :)

Aynen.coconut ingilizcesi.Şu anda malezyadamısın?. Tokatlı biri var orada başörtüsü işi yapıyor tanırmısın.Kelantan diye bir yerde.çoktan beri oralarda

ok coconut diye biliyordum o burdada var zaten yollarda bile bu agactan bolca var

ilk geldigimde bu agaclarin altinda yurumeye korkardim Ya kafama duserse diye :) saka makada karpuz kadar varlar orda agacin tepesinde duruyo ya duserse .......

onun suyu insanin icini soguk tuttugundan genelde her yerde gorursun endonezya ile malezya yemek kulturu neredeyse ayni

dilleride biraz benziyor

azerbaycanla turkiye gibi

kelapa=hindistan cevizi

bu arada kelapa adini hic duymadim endonezyada kaldim ama kelapa yi ilk senden duydum

burda da donere kebab diyorlar meyve suyu olarak jambu suyu denilen bi meyve suyu yapiyolar ama ole ahim sahim degil

dediklerin kulak arkasi yapilacak laflar degil bazen bizim goremediklerimizi disardan bu isle alakasi olmayan daha iyi gorebiliyor

islek cadde uzerinde yer bulamayizda bu restorant sahipleri restorant onunde standlari var ve aylik belli bir kira karsiligi kiraya veriyorlar artik onu arastiracagim bakalim

ortak dedin de ortak bulmak ole kolay degil onun derdi de bitmez en iisi kendim biseyler yapayim kaybetsem de kazansamda kimseye hesap vermek zorunda kalmam

bu aralar chinese new year (cin yeni yili) dolayisiyla birsey yapamam da onumuzdeki sali gunu arastirayim bakalim bi yer bakayim

hayirlisi artik nasibizde ne varsa o olur

İsim olarak düşünürüm aklıma gelenleri yazarım endonezyadakiler dönere kebab diyorlar orada nasıl bilmiyorum.Benim kebabım,kebab evi, bunlqarı oranın diline çevir başlarına veya sonlarına türk adını yazmayı unutma.meyve suyu oraların meyvelerine göre olabilir.elma portakal ve onları çok değişik meyveleri var onlardan yapılabilir.jakartada sokaklarda sadece meyve suyu satanları çok gördüm.kelapa denilen meyve olabilir.Sermayene göre başlangıç yap veya ortak bulabilirsen ortak gir.işten siz anlıyorsanız ortağa gerek yok şimdilik.bismillah de başla fakat yer seçimi iyi yapmalısın.işlek caddde felan.
kolay gelsin

biliyorum asyada bu is patlama yapacak avrupa gibi

ya ne ismi verebilirim sence sen olsan ne isim verirdin birde meyve suyu olarak ne onerirsin

ya gucum olsa bu hawker stall birkac tane kiralayip baslayacagim ama o kadar gucum yok

birde doneri kendim hazirlarim o sorun degil

amacim iyi bir baslangic yapmak degerli koniks uyelerininde yorumlarini esirgemezse sevinirim

mesela meyve suyu olayini hic dusunmemistim bi fikir baska fikiri cikartti ortaya

tesekkurler kardes

babarafinin döneri evet pek güzel değil.lezzet yok.onlar döneri kestikten sonra tekrar tavada ısıtma yapıyorlar.Eğer döner hazırlamayı biliyorsan francis falan almana gerek yok.Kendin hazırla ve kendin pişir müşteriler tezgahta sizi görsün.birde onlar meyve suyunu severler.Döner kebab ve meyve suyu.Açacağın yere onların aklına yatacak isim ver ve ismi tescil ettir.ileride çok lazım olur sana.Döner kebap işi asyada patlama yapacak benden söylemesi.

bu arada baba rafiyi biliyorum lezzet sifir doner demeye bin sahit ister franchise veriyor 50.000 rm e satin almis biri

50.000 rm de bizim paramizla 30.000 tl mi ne yapar

birde hawker stall dedigimiz restorant onlerinde kucuk standlar var adamlar gunluk ve aylik veya gunun belli saatlerinde kiraya veriyorlar ama bendeki doner ocagi cok buyuk o standlara sigmiyor 3 radyanli ve radyanlar dikine yerlestirilmis 1 metreyi asiyor boyu

oralarin kirasida asagi yukari 1000 tl yi buluyor ama sadece 10 metrekare bile yok yeri

su an malezyadayim doner ocagini aldim bi restoranttan turkiyeden alsam o fiyata bulamazdim bakalim diger fiyatlarida arastiriyorum

veya diyorum tek radyanli ocakmi getirtsem turkiyeden 120 tl ye buldum 2 tane alacagim kargo gozumu korkutuyor sadece

iyi düşünmüşsün.Size tavsiyem küçük bir döner büfesi açmak.baba rafiyi incele.bende endonezyada 7 ay kaldım bunların yemek kültürleri hemen hemen aynı.Türk yemekleri üzerine yer açman demek yani çeşitliliğe girmek size çok maliyetli olur kanısındayım.ufaktan başla.Açacağın yere oranın en çok sevdikleri birkaç yemek takviyesi yapabilirsin.DEmirbaş malzeme fiyatlarını orada yaşayan arkadaşlar bilir.trdeki fiyatlar sizin işinize pek yaramaz sanırım.

kolay gelsin