Tartışmaya katıl

Herkese merhaba

Öncelikle şunu belirmek istiyorum gerek google gerek konikste mantarla ilgili açılmış tüm konuları inceledim. Bir çok konu biraz eski tarihli olduğu için yeni taze bilgiler alabilmek amacıyla bu başlığı açma gereği duydum. Bu işle ilgili bazı merak ettiğim hususlar var ve daha önce bu işi yapan ya da araştıran arkadaşlar kısa bir zamanlarını ayırıp yardımcı olabilirlerse çok sevinirim.

İstanbulda 200m2'e yakın değerlendirebileceğim boş bir arsa var burası kendime ait değil yani inşaat felan yapamam burayı sadece ücretsiz bir şekilde değerlendirme şansım var. Bana akla en yatkın üretim mantar gibi geldi ama yetiştiricilik işlerine çok uzak olduğum için kafamda bazı şüphelerim var. Sizce bu işe nasıl bir başlangıç yapabilirim hangi mantar çeşitlerini yetiştirebilirim ben özellikle kuzu göbeği mantarı yetiştirmek istiyorum nasıl bir fizibilite çalışması yapmam gerekiyor ?

Merhaba fantatis üreteceksen türüf mantari üret devlet destekde verir bir ton kültür mantari üretene kadar bir iki kilo türüf mantari üret ayni parayi kazanirsin siyah türüf mantarinin kilosu 1000 ile iki bin euro arasi beyaz türüfe paha bicilmez denizlide siyah türüf mantar üretimi yapiliyor tarim il müdürlügünden bilgi alabilirsin iki gün önce isvicre gazetesinde okudum italyada iki kardes dogada bulmuslar 1438 gram 200000 bin euroya sattilar dünya rekoruymus guannes rekorlar kitabina girdi bol kazaclar iyi calismalar

Oraya çadır çekerek, kaliteli ve kalın olmalı, istiridye mantarı yetiştiriciliği yapabilirsin. Arsaya herhangi bir tarım ürünü ekersen bu patates veya soğan da olabilir toptan çuval satışını yapabilirsin ama dediğim gibi istiridye mantarı senin için en iyi seçenek. Kancalarla sallandırarak metre kareye düşen mantar sayısını üçe dörde katlayabilirsin.

bizim karadeniz bölgesinde tirmit(bazı yerlerde kirmit derler) yetişir. fındık ve dağ tirmiti diye ikiye ayrılır. fındık tirmiti agustos ayında yetişir kahverengidir dağ tirmiti ise eylül aylarında beyaz olarak yetişir. ikisindende kırdığınızda beyaz bir süt çıkar. kg. fiyatı 20-30 tl arasında satılıyor ve gerçekten lezzetli bi mantardır kültür mantarı gibi tatsız değildir. yıllardır düşünürüm neden kimse yetiştirmiyor diye.

https://www.facebook.com/istiridyemantariuretimi
kompost ve mantar satışı

Cihan bey bende konu üzerinde araştırma yapıyorum deneme amaçlı 50 m2 bir depo kiralayıp gerekli şartları oluşturduktan sonra kompost alıp uretime başlamak istiyorum ama bu arada ağaç kütüğü ile de alakalı yazılar okudum eğer siz başlamışsanız ve hasad zamanı getirmişseni,z üretimini,zi biraz bilgi paylaşımı rica etsek aynı zamanda maliyet bilgisi paylaşımlarınız için şimdiden teşekkurler

hocam kar marjı nedir elinizde kalıyormu hiç

ARKADAŞLAR KAYIN MANTARI İŞİNİ BENDE UZUN SÜREDİR ARAŞTIRIYORUM.ANCAK BENİM ÖĞRENMEK İSTEDİĞİM NOKTA ÜRETİM DEĞİLDE PAZARLAMA AŞAMASINDA.DİYELİMKİ MANTAR ÜRETİMİNE BAŞLADIM BUNUN RESMİ PROSÜDÜRÜ NEDİR.YANİ MALİYEYE KAYIT OLMALIMIYIM,SONUÇTA GIDA ÜRETİMİ YAPIYORUZ BELEDİYEDEN RUHSAT VEYA TARIM BAKANLĞINDAN GIDA ÜRETİM BELGESİ ALINACAKMI TABİ BUNLARDA BİRAZ MALİYETLİ KONULAR.AYRICA ÜRÜNÜ NERELERE PAZARLAYABİLİRİZ.BÜYÜK MARKETLER HERŞEYİ USULÜNE UYGUN BELGELİ ÜRÜNLERİ ALIRLAR.BU KONUDA BİLGİSİ OLAN ARKADAŞLAR BENİ AYDINLATIRSA SEVİNİRİM.

beyler ben yaptım 17 ağustosta kütüklere misel aşıladım 15 eylülde sarım tamamlandı az önce gidip suladım kibrit çöpü başı kadar çıktılar 10-15 gün sonra sanırım hasata başlıcam herkese tavsiye ederim biraz meşakkatli ama kendi işinin patronu olmak istiyorsan deneyin derim.

ben size kayın mantarı (istiridye mantarı da denir) uretimi yapmanızı tavsiye ederim. kultur mantarına gore hastalık riski daha az.

zamanın varsa bira da paran antalya korkuteli ve köylerinde ahalinin çoğu bu işi yapar gidip görebilirsin en baştan en sonuna dek

kayın mantarı daha çok kar getirir fiyatı pahalıdır ama bira zordur tecrübe ister bu mantarı üretenler 10 verimden fazla bişibeklemezler buda 7 8 ay yapar çünkü ytecrübe kazanmaları gerekir kültür mantarını üretimi daha kolaydır hangisini üretirsen üret pazalama sorunu olmaz ilk olarak kültür mantarı üret daha son ra yavaşayavaş kayın üretirsin genelde bu işi yapn belli başlı kililer de bole yapmıştır üretimhanneyi 2 ye bölüm 80 lik kısmına kültür 20 lik kısmına kayın yaparlar

Öncelikle verdiğiniz bilgilerden dolayı hepinize teşekkür ederim.

Kapalı alan ve ekipman bir şekilde halledilir asıl can alıcı nokta sanırım kompost olayında bitiyor bunu dışarıdan alarak çok fazla bir kar oranı beklememek gerekiyor sanırım. Bu işin yapan insanlarla gidip bir çay içmek en mantıklı öğrenme şekli gibi geliyor bana.

Sizce üretimi yapılabilecek, en fazla kar getirecek mantar hangisidir ? ben senin yerinde olsam şu mantara yoğunlaşırdım diyebileceğiniz bir mantar var mı ?

bu işin kursuna gitmiştim fakat çorap çamaşır ve plastik satışına yöneldim bu işin ekip manın en fala 3 3.5 bin tlye kurarsınız ısıtma soğutma havalandırma vs çünkü nem ve ısı çok önemli bundan daha önemlisi ise misel yani mantarın ekili olduğu torftur bunu kendin yapmazsan çok fazla kar elde edemessin min 1 ton kompostta %25 ile %35 verim alırsın k ompost fiyatlrı kg 45 ile 60 krş yani 450 ile 600 tl arası artı nakliye ücreti y alacağın yer çok güvenli olmalı kompost alıyorum diye su alaırsın kompostu kendin yaparsan 100 le 150 tl mal olur (mısır koçanı saman alçı dozu vs kompost bundan olur) tarım il müd lerinde 5 veya 10 lira kendilerinin yazmış olduğu kştap var orada kompost nasıl yapılır nedeen yapılır vs (ub işte en önemli şey görmektir bu işi yapa bir yere gidin misafir olun binlerce kez okumak yerine bi r defa yerinde görüp bilgi almak sizin işinizi çok kolaylaştırır( birde halk eğitim kurslarında bu işin eğitimini veren eğitmenler var genelde akademisyen ve bu işi bilen kişiler var halk eğitie gidep bu kişilerden bilgi alabilirsiniz size yardımcı olurlar kar lı bir iştir kültür mantarıda kayın mantarıda

bende bi dönem araştırmıştum kapalı ortam belirli bir nem sabit sıcaklık olmalı

ayrıca izlemekte fayda var: http://www.youtube.com/watch?v=7FVaqT-ZWXc

Merhaba

bende daha önce araştırmıştım bu konuyu.

ancak mantar üretimi için, ki kültür mantarı üretimi yapacaksınız, kapalı alana ihtiyacınız var, mantar rutubetli ortamlarda yetişir, dolayısıyla açık alanda karpuz yetiştirir gibi mantar yetiştiremezsiniz,

kapalı alan temin etme şansınız varsa internette bu konuda destek veren mantar üretici firmaları mevcut, dilerseniz komple üretim tesisini kuruyorlar size.