Tartışmaya katıl

Merhabalar,2 senedir polonyadayim burada kumpir isi kurmak istiyorum gozlemledigime gore buralarda kumpir satan bir yer yok,kumpiri ilk ben getirmek istiyorum varsovaya.Polonyalilar boyle seylere cok ragbet ediyorlar gece kulubu cikislarina yakin yerlede falan kurucam kumpir dukkanlarini.Ne diyorsunuz arkadaslar tutarmi bu is? eger boyle bir is yapmak istersem bunun maliyeti ne olur benim icin?gorusleriniz nelerdir?

Bizde Kumpir İşi yapıyoruz Türkiye de bir AVM içerisinde. Ben bu ülke hakkında detaylı bilgilere sahip değilim fakat çok iyi analiz yapmak gerekiyor. Ayrıca malzemelerde o kadar ucuz değil. Bende uygun diye girdim işe tahminimin 2-3 katına mal oldu bana. AVM de olmasıda etkili tabi.

yemeklerin etnik kökenini tartışmıyoruz,
işin ticari değerini tartışıyoruz.

ben de dunyanın dört bir tarafından foruma dalarak acaba ne açsak diye boş boş gezenlere bayılıyorum.

Kumpir Türk yemeği değildir!.,
Yugoslavyada doğdu sonra avrupaya gitti ve sonra bize geldi..
Bilip bilmeden yorum yapanlara bayılıyorum.)

yöresel damak zevkine dikkatle bakmak lazım.her millet Türk yemeğini sevecek diye bir şart yok.Azerbaycanda bile kumpir işini açıp sonra batanlar oldu.

arkadasim kumpir yoksa sizin bu urunu tanitmak icin zamana ihtiyaciniz olacak.ben guney amerika da yasiyorum ve senelerdir gordugum tecrubelerime gore eger yemek isine girecekseniz ve eger sermayeniz de kisitliysa orada herkesin severek yedigi urunlerle baslayin.ve kumpirinizi de ek bir urun olarak sunun.sonuc olarak tutacak diye bir garanti yok.denersiniz ve alimlar cogalirsa diger urunleri kaldirirsiniz ve sadece kumpir isinde kalirsiniz.ama maddi imkaniniz varsa sadece kumpir koyun ama 4-5 ay bu isten kazanc beklemeyin.

iyi calismalar

Pazarlamada ufak ama güçlü şeylerle adım atılabilir ama kara düzenle tutmaz.

ben 4 senedir polonyadayım. kumpir işi polonyada daha önce denenmişti ve tutmamış maalesef. çok yakın bir dönerci arkadaşım denemişti varşovada. polonyalılar yeni bişeyi denemek için bile paralarını riske atmayan cimri insanlar.. döner de en başta çok sıkıntılarla kurulmuş. bilmem kaç ay zararın sonunda kabul gormus..

kumpirin yanında çiğköfte de yap bence

bari poznana kurda biz de nasiplenelim :)

Polonyada Kumpir işi tutar, çünkü etrafındaki ülkelerde sevilen bir fast food türü.
dükkanmı açacaksın?, mool yada seyyar tarzı bir yerdemi kuracaksın onu bilemem.

temel ekipmanlar;

Kumpir fırını : 1000 euro
Buzdolabı ve vitrin :2200 euro
Mikrodalga : 100 euro
Mutfak robotu : 250 euro
Ambalaj malzemesi, kap kaşık vs : 500 euro

Kumpir yapacağın patatesin ve Kaşar peyniri ile tereyağın kg'mı ne kadar?
her extra'yı yani her kaşık salatayı kaçtan satacaksın?
maaliyetini çıkart
1 kumpirlik patates ortalama 300g. dır
içine 10g tereyağı
30g. kaşar peyniri koyulur.

arkadaşım ben Fast food eğitmenliği yapıyorum başka sorun olursa
mehmet-ist-@hotmail.com