Tartışmaya katıl

Arkadaşlar izmirin urla kasabasında sadece tavuk üzerine bir yer açmayı düşünüyorum..mangalda tavuk şiş kebap,tavuk çorbası, galeta unlu kızarmış tavuk,,pilav üstü tavuk v.b tavuğun değişik çeşitlendirmeleri yanında patates kızartmasıda verilebilinir..çok büyük bir yer olmayacak 50 m2 civarı,,Sizce tutma olasılığı nedir ? buarada ilçe 35 40 bin civarı..

kornbatu
arkadaşım son durum nedir?

işletmecilikle ilgili sorun olcağını sanmıyorum..babam 30 yıllık esnaf..bende işletme okudum..beraber yürütmeyi düşünyoruz bu sistemi..bakalım nasıl olucak..

Tavuk işi her türlü iyi gider yalnız işletmecilikle ilgili daha çok bilgi edinmek ve servis-sunum-müşteriler gibi konularda dikkatli olmanızı tavsiye ederim.

bence moralden çok fizibilete raporuna ihtiyacın var :) iyi araştır

Saolun arkadaşlar yorumlarınız için bana daha da çok moral verdi..

kilo işi ızgara ,şiş v.s. yapıp satan bir yere devamlı giderim ,fiyatları cazip geliyor ve güzelde iş yapıyor. bunu da düşünebilirsin.
bol çeşitliliği ve hızlı servisi olup lezzetli yaparsanda her yerde tutar, rahat ol.

Antalya Manavgat ta Yıllar önce Kümes diye bir yer açılmıştı.
İlk 5 yıl mükemmel iş yapmıştı.
Eğer bu işe niyetin varsa konsepti incelemen de yarar var.( Şu anki Kümes zincirleri ile ilgisi yok )
Orasıda yaklaşık 50 metre kare idi ve asma katı mevcuttu.
masaların ortası mangaldı.Davlumbazlı.(Kendin pişir kendin ye.)
Tavuk hariç satış yoktu.

Kendin işten anlıyorsan bence güzel bir fikir