Tartışmaya katıl

Merhaba arkadaşlar;
bir arkadaşımla beraber şöyle bir fikir geldi aklımıza. küçük bir dükkan sadece kuru pilav yanınada turşu'dan oluşan bir menü. resmi dairelerin olduğu bir semte yakın yada öğrenci yurtlarına yakın bir yerde olursa sizce ne olur? yani siz olsanız kuru pilav turşu yermisiniz? tabi öncelikle maliyet önemli fakat ben sizlerden konuyla ilgili görüşlerini almak istedim. teşekkürler iyi çalışmalar...

eğer reklamı çok iyi yaparsan ve kaliteli hizmet verirsen neden olmasın

siz bunu köy usulü yapın kuru fassülye pilav yanında turşu veya turp ayrıca köy ekmeğiyle süper olur ayrıca kıl çadır yapıp yer sofrası şeklinde olursa daha güzel olur

eğer böyle bir dükkan açacaksan bir ayrıcalığın olmalı.fasulye yemeye şuraya gidelim diyebilmeli insanlar.bence yanında yöresel tatlardan verebilirsin mesala turp,limon,biber v.b gibi şeylerden 7,8 çeşit yapsan güzel olur.sadece turşu biberi güzel olduğu için gittiğim lokantalar var

Uffie arkadasın dediği gibi yazdıklarımız yaklaşık,yemek yiyeceği zaman bir insan genelde en yakın yere girip karnını doyurur.Yani çeşidi artırıp lokanta olursan sıradan bi yemek yeri olursun ama mesela eskişehirde burda sırf pilav işi yapan yerler var.Hadi pilavciya gidelim diyip 2 km yürüyebiliyoruz.Dediğim gibi çeşitli bir lokanta olursan benim için diğerlerinden farkın olmaz.Sadece senin dükanının önenden geçerken girme ihitalim var.O yüzden bence tek çeşit olup lezzete odaklanmalısın.Seni insanlar karnı açıkınca ve kuru fasulyen ile hatırlayıp hedefe kilitlenip :) diğer yemek salonlarının önünden geçerek gelmeli.

Tabiki herkes hergün yemez fakat kendinize has bir lezzet yakalayabilirseniz bir süre sonra o kuru fasulyeyi değilde lezzetinizi satarsınız.dediğiniz gibi bir dükkanı Altınoluk'ta görmüştüm.Fena sayılmazdı işleri.Fakat onda 2 çel,şit pilav ve taze fasulye de vardı.

Bahçelievler metro istasyonunun yanında bir pilavcı var..Ne zaman geçsem abartısız 8-10 kişi var...Hep dikkatimi çekmiştir...Bu işi seyyar yaparsan daha karlı bence..Dükkan işinde garanti yok...Kalabalık bir yer bul..Benim aklıma bir kaç yer geliyor ama istanbulda...Bu iş ancak yoğun nüfusun geçtiği yerlerde iyi gider..Ayda 5 bin kazananları duydum..Hatta fatihte birinin müşterileri sabit...Adam iyi tutturmuş...Bu işte asıl mesele temizlik ve kalite....Ufak motorlu seyyar arabalar var şimdi..Onda çok iyi gider...Yanına çay..Öğlen ve akşam...Minibüs güzergahlarında çay yeter sadece.....Tam kış vakti...Avcılarda adam seyyar kahve satıyor millet kuyrukta...Merobüs yolu üzerinde..İyi yer bul...Çeşit ve kaliteyle iyi para kazanırsın...

her gun aynı yemeği satmak istiyorsan kendine bir kalite cizgisi belirlemelisin senin kuru ve pliavindan yemek icin insanlara bir neden sunmalısın

lezzetli yaparsan is yaparsın tabi ama öle yemek tariflerine bakıpta pilav-kuru fasulye yaparsan batarsın..tat cok önemli..

o devir eskide kaldi artik. simdi millet damaginin tadini iyi biliyor. kim her gun kuru yemek ister. 2 ay da kapatir gidersin. istersen istiklal caddesine ac

Eğer yeteri kadar yoğunluk varsa olabilir neden olmasın, haftada 1 gün kuru fasulye yemek isterim ama 5 gün gidip kurufasulye yemem.
Çok beğenilen bir kurufasulyeniz var sadece onu yemek için gelenler olacaktır. Bunun yanında 2 çeşit pilav ile 3-4 çeşit sulu yemek (türlü,fasülye,tavuk sote vb) bulundurmanız hergün kurufasülye yemek istemeyenler için güzel olacaktır. Tabi resmi dairede çalışan birisinin bir öğle yemeği için maksimum 5-7 tl bütçe ayıracağını gözönünde bulundurmanız gerekir.

Resmi dairelerde yemek çıkmıyorsa olabilir. Çorba da olsun yanında. İşinizi temiz yaparsanız olabilir.

toplu yaşam yerlerinin civarında açılabilir lakin bulunduğum yerde çok var tabldot şeklinde satılıyor 4-5tl ama çok kazandırdığını düşünmüyorum çünkü burada çok var bulunduğun yeri gözlemlemen önemli