09/10/2011 : 20:58:34
Merhabalar.
Siteyi ve forumu neredeyse 1 senedir takip ediyorum ama ancak üye oldum ev ilk mesajımı da bir iş fikri ile oluşturdum. Yardımı olabilecek üyelere şimdiden teşekkür ederim.
İzmir'de yaşıyorum ve yaşım 28.
Uzun zamandır düşündüğüm ve aslında meraklı da olduğum bir işe girişmek istiyorum. Aile olarak işletebileceğimiz bir cafe açmayı düşünüyorum. Emekli olan ailemin de boş vakitlerini sıkılmadan geçirebilecekleri bir uğraş olacak.
İzmir'de çok işlek olmayan, komşuluğun ve esnaflığın çok iyi olduğu sakin ve çok nezih bir semtte oturuyoruz. Dükkan kiraları çok yüksek değil. Evimize çok yakın köşe bir dükkan var. Dükkanın önü geniş bir kaldırım ve en az 2-3 masa koyabilecek kadar yer mevcut .Burayı sandviç büfesi ve aynı zamanda komşuların da, akşamları rahatlıkla oturup sohbet edebileceği, çaylarını içebileceği bir işletmeye dönüştürme planım var.
Sunulacak yiyeceklerin çeşitliliği açısından gayet sade ancak günün farklı saatlerinde farklı alternatifler sunabilecek bir menü düşünüyorum. Örneğin sabah erken saatlerde işe ve okula gidenler için soğuk sandviç veya kek, taze sıkılmış portakal suyu ya da filtre kahve gibi...Gün içerisinde de sandviç çeşitleri, hamburger ve köfte. Haftanın belirli günlerinde, mesela cuma ve cumartesi günleri için akşama doğru birkaç çeşit meze ve ev yapımı zeytinyağlılar.
Dükkan içerisinde lavabo ve wc mevcut. En olarak çok geniş olmasa da uzunlamasına bir dükkan. Sokak içindeki diğer dükkanlar göz önüne alındığında dikkat çeken bir noktada olması da bir avantaj.
Borç veya kredi ile böyle bir işe girişmek biraz riskli. Benim kafamda dükkanın kirasını yıllık peşin vermek, tüm ruhsat ve izinleri almak, demirbaşları tamamlamak ve ana temayı oluşturacak ürünleri peşin alarak sıfır borç ile bu işi kurmak var. Dükkan için fazla bir tadilata gerek olmayacak. Kiranın da 500 TL olduğunu düşünürsek benim yapmış olduğum hesaplarda ilk etapta 20-25 bin TL'lik bir gider söz konusu.
Konuştuğum kişilerin bazıları bu kadar tutmayacağını bazıları da bundan daha fazla tutacağını savundu. Çok fazla bir sürüm beklentim yok. Kendini çevirsin, borçlandırmasın ve biraz da para bıraksın yeter. Aslında kar olarak bakıldığında sandviç ve hamburger piyasada en yüksek kar marjına sahip ürünler arasında.
Bu işi şu anda yapan arkadaşların veya eğer varsa yeni başlamış olanların yorumlarını bekliyorum.
Şimdiden teşekkürler.
Siteyi ve forumu neredeyse 1 senedir takip ediyorum ama ancak üye oldum ev ilk mesajımı da bir iş fikri ile oluşturdum. Yardımı olabilecek üyelere şimdiden teşekkür ederim.
İzmir'de yaşıyorum ve yaşım 28.
Uzun zamandır düşündüğüm ve aslında meraklı da olduğum bir işe girişmek istiyorum. Aile olarak işletebileceğimiz bir cafe açmayı düşünüyorum. Emekli olan ailemin de boş vakitlerini sıkılmadan geçirebilecekleri bir uğraş olacak.
İzmir'de çok işlek olmayan, komşuluğun ve esnaflığın çok iyi olduğu sakin ve çok nezih bir semtte oturuyoruz. Dükkan kiraları çok yüksek değil. Evimize çok yakın köşe bir dükkan var. Dükkanın önü geniş bir kaldırım ve en az 2-3 masa koyabilecek kadar yer mevcut .Burayı sandviç büfesi ve aynı zamanda komşuların da, akşamları rahatlıkla oturup sohbet edebileceği, çaylarını içebileceği bir işletmeye dönüştürme planım var.
Sunulacak yiyeceklerin çeşitliliği açısından gayet sade ancak günün farklı saatlerinde farklı alternatifler sunabilecek bir menü düşünüyorum. Örneğin sabah erken saatlerde işe ve okula gidenler için soğuk sandviç veya kek, taze sıkılmış portakal suyu ya da filtre kahve gibi...Gün içerisinde de sandviç çeşitleri, hamburger ve köfte. Haftanın belirli günlerinde, mesela cuma ve cumartesi günleri için akşama doğru birkaç çeşit meze ve ev yapımı zeytinyağlılar.
Dükkan içerisinde lavabo ve wc mevcut. En olarak çok geniş olmasa da uzunlamasına bir dükkan. Sokak içindeki diğer dükkanlar göz önüne alındığında dikkat çeken bir noktada olması da bir avantaj.
Borç veya kredi ile böyle bir işe girişmek biraz riskli. Benim kafamda dükkanın kirasını yıllık peşin vermek, tüm ruhsat ve izinleri almak, demirbaşları tamamlamak ve ana temayı oluşturacak ürünleri peşin alarak sıfır borç ile bu işi kurmak var. Dükkan için fazla bir tadilata gerek olmayacak. Kiranın da 500 TL olduğunu düşünürsek benim yapmış olduğum hesaplarda ilk etapta 20-25 bin TL'lik bir gider söz konusu.
Konuştuğum kişilerin bazıları bu kadar tutmayacağını bazıları da bundan daha fazla tutacağını savundu. Çok fazla bir sürüm beklentim yok. Kendini çevirsin, borçlandırmasın ve biraz da para bıraksın yeter. Aslında kar olarak bakıldığında sandviç ve hamburger piyasada en yüksek kar marjına sahip ürünler arasında.
Bu işi şu anda yapan arkadaşların veya eğer varsa yeni başlamış olanların yorumlarını bekliyorum.
Şimdiden teşekkürler.