Tartışmaya katıl

Herkese Merhaba,

Bir ilçede çok merkezi konumda, yanındaki binada Sınav dershanesi olan, çevresinde çeşitli dershane ve kız meslek lisesi olan, ayrıca iki okulun öğrencilerinin de geçiş yolu üzerinde bulunan 65 metrekarelik bir dükkanımız var.

Dükkan kiradaydı ve kiracı tam teşekküllü bir dönerci açmıştı.(Döner+Çorba) Şu an işi devretmek istiyor ve evde olan kardeşim için bu yeri devralmak istiyoruz. Günlük 300-400 TL civarında cirosu olduğunu belirtti. Bu rakam daha da artabilir bence. Günlük 25 TL ye bir usta ve sanırım günlük yine 15-20 TL ye iki tane de eleman çalışıyor.

Ciroyu arttırmak için aklımda şimdiden çeşitli fikirler var. Mesela "MENÜ" uygulaması, paket servis vs... gibi.

Dediğim gibi dükkan kendimize ait. Şu anki haliyle ortalama günlük 300 TL ciro yapan böyle bir yer ne kadar kar bırakır? Bu işi yapan ya da tecrübesi olan arkadaşlar lütfen yardım edebilir mi keza kendimize ait tarım işlerimizde var ve kar oranına göre tarım işimizi uzaktan takip etmeye başlayacağız.Bunun içinde kar oranı hakkında bilgimizin olması gerekiyor.

Şimdiden herkese teşekkürler.

Saygılarımla

internet üzerinden çevrenize satıs yapabilirsiniz üyelik sistemiyle. msn felan vs

konu hakkında bende biraz fikir sunmak isterim bir hafta önce bu konuyu ende düşündüm tecrübesi olan arkadaşlarımdan edindiğim izlenim şu usta bıçağı kalın tutarsa sana zarardanbaşka bişi kalmaz.bu işte ekmekarasıdeğil tabak üstü iskender pilavüstü vs yani porsiyon para bırakır.ayrıca on kilodan üste çıkmak lazım gelirki kar edesin ben konyada birbüçuk milyon kiralı bir yer için araştırma yaptırdım ve durum bu.hayırlı karar vermen dileği ile

kardes almak onemlı degıl o ısı bılmıyorsanız hiç gırmeyın derım usta hastalandı ertesı gun ne yapacaksın

Hayırlı uğurlu olsun kardeşim. Umarım Başarırsın.

Finike paket servis olayında henüz bişey bırakmaz ama gelecek eğitim yılında açılacak meslek yüksek okulu ile ilçede baya bi bekar kesim olacak.Diğer yerlerden öğrenciler gelecek.İlerisi için umut verici.Asıl satışın yapılacağı kesim öğrenciler zaten.Dediğim gibi ciddi bir öğrenci potansiyeli var.Dershaneler ve okullar var.Hatta öğrencilerin geçiş yolu üzerinde.cumartesileri pazar hemen önünde kuruluyor.Her hafta cumartesi ciddi cirolar elde edilebilir.Dükkan kiramızda olmadığı için ola ki bu işe girersek zarar edeceğimizi düşünmüyorum.

Finike'de hükümet konağını biliyorsanız dükkanımız hemen onun karşısında ana cadde üzerinde.

İlave olarak; Paket servis olayına sizin oralar pek alışkın değil etkin bir şekilde düzgün paket servis yapabilirsen başarırsın. Ayrıca yemek işlerinde ciro ne kadar artarsa kar marjın o kadar yüksek olacaktır. Masrafların sabir olduğu için (sonuçda 400 lira ciroyu da aynı personelle aynı kira ve sabit giderle yaparsın 1000 lira ciroyu da).

Dostum merhaba. Daha önce dönerci işletmiş biriyim. Yakalşık iki sene önce büyük zararla devrettim. Finikeyi iyi biliirim. Orda dönercinin işleyeceğini sanıyorum eğer ki canlı bir yerde ise. Bu dediğin ciro tavuk dönerden sağlanıyorsa kar marjı iyidir ama et dönerden ise kar edeceğini sanmam. Tavuk kilosu 6 lira et 16 lira civarında. Çok özel bir döner yaparsan orda sandviç türü birşey ama çok lezzetli ve değişik olacak. ORda satabileceğini düşünüyorum. Bİldiğim kadarıyla Finike turizmden çok faydalanamıyor turistler orda konaklayamıyor. Haliyle çiftci ağırlıklı bir şehir olduğu için insnalar evlerinde yemeyi tercih ederler. Ama özel bir lezzet yakalarsan çok daha fazla cirolara ulaşabilirsin. Yemek sektöründe 1000 liradan az bir cira pek de kar bırakmaz. Eğer ki insanlara düzgün şeyler yedireceksen.

Dönerci dükkanına 400 lira günlük ciro çok düşük. Size ciro değil kar lazım. Döner işi akanı kokanı olan bir iş. Elemana elektriğe suya malzemeciye çalışmak ileride çok ağrına gidebilir. Günlük 150 - 200 kar kalması lazım ki bu iş yapılsın. Bunun için de en azından bin liraya yakın ciro gerekir.

Önceki kişiler altından kalkamamış olabilir. Bu sizinde aynı ciroyu yapacağınız anlamına gelmez fakat hiç hata yapmadan çok isabetli ticari kararlar verebilmelisiniz. İnceliği püf noktası bol bir dükkancılık işi.

Ben yaparım diyebildiğiniz bir durum yoksa paranızı harcamayın derim . . .

Saygılar.

Şimdilik sadece döner işini konuştuk ailemle.İnşallah yakın zamanda memlekete gidince etraflıca konuşmayı düşünüyorum bakalım.Duruma göre iki seçenekten birini seçeceğiz umarım.Sonuçta istemediği bir iş için zorlayamayız hiç kimseyi.

Bayan için bijuteri/parfümeri işi daha ideal gibi ama size döner işi için hayır deme cesareti var mı ?

Evet bu noktada gözümüzden kaçan en önemli konu aslında kardeşimin bu iş için düşündükleri.Kardeşim kız ve artık birşeyler yapmak istiyor.Bu noktada yapmak istiyor bu işi ancak bazı durumlar var.Kardeşim çok girişken biri değildir.Bir kimseye sinirlense dahi tepkisini dışa vuramaz.Çalışanlar da malum...Yani kardeşimin onlara söz geçirmesi biraz zor.Bunun için yanında birilerinin durması gerekir destek olmak için.Benim planlarımdan dolayı yanında olamam.Babam ise sürekli tarım işlerimizde meşgül.Bakarsan bağ olur bakmazsan dağ olur hesabı.

Bu konu hakkında çok düşündüm ama kardeşimle karşılık oturup yüz yüze görüşmem gerekecek.Şuan diğer sorunları teşkil eden %50 lik kısım çözüme kavuştu.Bu kısımda ben işin devir alınmasını istiyorum.Diğer %50 lik kısım ise tamamen kardeşimin düşüncelerine göre olumlu ya da olumsuz olacak.Ben yaparım derse ne mutlu ama yapamayacağını düşünürsek yukarıda bir mesajımda da bahsettiğim bijuteri+doldurma parfümcü olarak da birşeyler yapabiliriz.

Tekrar yorumda bulunan herkese çok çok teşekkürler.

Evet ben dedeman işini msal olarak verdim finikeyide biliyorum,hem pazar hem öğrenci bencede değiştirmeyin oişi yapınız.Ancak madem kardeşiniz için düşünüyorsunuz deploy beyin dediği gibi o da bu işe istekli olması lazım o ne düşünüyor bu çok önemli.Artı Antalya ile ne işiniz düşerse burdaki arkadaşlara her konuda yardımcı olurum.Sadece emlak değil TARIM HARİÇ TÜM SEKTÖRLERDE, HA TARIMDA DA ZİRAATÇI ARKADAŞLARIM VAR DOĞRU İNSANLARLA GÖRÜŞTÜRÜRÜM.SİZE VE HEPİMİZE KOLAY GELSİN SAYGILAR..

Kardeşiniz bu işe ne diyor ? Hobisine uygun ya da istediği başka bir iş yok mu ?

Bizim dükkanımızda Finike'de.Kira olmadığı için iyi bir iş takibi ile kazandırmama gibi bir ihtimali yok gibi geliyor bana.Biz alacağımız her türlü alırız.Kontrattan önce senet yapmıştık.elimizde alacağımızdan falz senet var.Eğer ödenmeyecek gibi olursa diğer yollardan hakkımızı alırız.Tabiki bize borcu kadar olan kısmı.Yoksa haramda, kul hakkında gözümüz yok.Mettin bey dedeman işi çok güzel ancak bizimkilerin Finike'den ayrılma gibi bir durumları yok malesef.

Başka bir iş ise düşünmedik.Ben şuan İstanbul'da yüksek lisans eğitimimi tamamlamak üzereyim.Sonra da askere gideceğim.Hedeflerim büyük olduğu için askerlik dönüşü Antalya başta olmak üzere büyük şehirlerde bir şeyler yapmayı planlıyorum.Yeri tamamen kardeşim için düşünüyorduk.Şuan KPSS'ye girdi ve evde bekliyor.Boş durdukça psikolojisi bozuluyor.En azından hazır kurulu düzeni devralırsak burada başlaması daha iyi olur diye düşündük.Bende askere gidene kadar destek olacağım.

Benim dükkan için planlarım başkaydı aslında.65 metrekare ve çift cepheye sahip.Olduğu sokakta cumartesileri büyük bir pazar kuruluyor.Yazdığım gibi öğrenci potansiyelinin tam ortasında hemen hemen.Dükkanı 25 ve 40 metrekare olarak ikiye bölüp çift cephe olacak yere bijuteri, diğer 25 metrekare tek cephe olacak yere de doldurma parfümeri açmayı planlıyordum.Aynı dükkanda yapmayı uygun görmedim.Sadece parfümcü ve sadece bijuteri olması insanların seçim yapma aşamasında daha kararlı olmalarını sağlayacağı için iki ayrı dükkan düşündüm.Sadece ortaya bir alçıpan duvar koyulacak o kadar.Ama şimdi böyle biş çıktığı için tekrar düzeni ve dekorasyonu bozma fikri beni biraz düşündürdü hemde kriz ortamında parayı elde tutma fikri ağır bastı.

Metin Bey, sizinle tekrar irtibata geçeriz gelecekte.Antalya merkez için değişik planlarım var.Yazılarınızı takip ediyorum ve emlak işinde olduğunuzu biliyorum.Askerlikten sonra planlar netleşince oturup konuşabiliriz.

Alternatif dükkan düşünceniz yok mu ? Cep telefonu, büfe, kuruyemiş vs gibi gibi

Değerli Kardeşim o işte eğer abartılı kira ödemiyorsan abartılıda eleman çalıştırmıyorsan işide iyi takip ediyorsan beklediklerinden fazlası olur,genelde de cironun yarısı kardır.Ama girdileri,yağ,kaşar,sucuk,ketçap mayonez vb gibi pahalı mal edersen 5 yerine 8 kişi çalıştırırsan siparişleri geç çıkarırsan fiyatlandırman kalitene göre yüksekse 750 tl kira edecek yere 1000 tl verirsen o iş olmaz.Ayrıca ben de ANTALYA dayım 20bine ben sana endüstiyel malzemesi özel full ,dekarasyonu mükemmel 700 tl kiralı dedemanda yer alim,patates ve makarna üzerine hemde cirosu daha yüksek,bence o arkadaşın senden istediği devir parası yüksek tabii içindeki demirbaş ve ekipmanın kalitesini de bilmiyoruz...Ama kimsede nufusu az olan bir yere para dökmez bence sen alacağını kurtarma derdindesin oda anladığım kadarı fazla açılmış yoksa işletememe gibi bir durum yok,bir arkadaşımızın dediği gibi bir hafta sende git iş yerine hem çalış hemde cirolara bak aksayan yanlarıda gör öyle son kararını ver derim.Saygılar..

Evet haklısınız.Bizde zaten bunu göze alarak düşük fiyattan konuştuk.Şimdilik kesin birşey söylemedik.Birkaç gün sonra tekrar konuşacağız.Biz fiyatı tamamen malzemeler üzerinden değerlendirdik.Yoksa mülk bize ait olduğu için hava parası olayları olamaz.Ayrıca tavsiyelerinizi dikkate alacağım.Teşekkürler farukx...

Güzel kardeşim benim anladığım adamın size olan az biraz borcu kurtarmak için dükkanı devralıyor olmanız.Eğer böyle ise buişe girmeyin ve şunu unutmayın ki kanunda kiracının dükkanı devir etmesi hava parası alması vs yoktur.Bu sizin iyi niyetinize bakar.Ama maalesef iyi niyet bazen maraz olur. Eğer başkasına devrederse yeni kiracıya deyin ki "dükkanı devir alıyorsun ama sana devir hakkı sözü vermiyorum.Şartlar müsait olur ise devredersin "
Son olarak eğer devralmayı istiyorsan 15 ise 10 teklif et.Unutma ki kiracının sana olan borcu zaten senin paran.Başkasına da satsa sana olan borcu ödemek zorunda.Başkasına 10 e devredeceğine size 15 diyebilir.Bir başkasını alıcı niyetine gönder.saygılar....

Yorumlarınız için teşekkürler.Zaten bizim buradan öyle aman aman paralar kazanma gibi bir hayalimiz yok.Devir ücreti uygun olduğundan maksadımız dükkanın boş kalmaması.Çünkü yeni bir kiracı düşünmüyoruz.En fazla 10.000 TL gibi bir para koyacağız zaten.Bir işletme içinde bu bence düşük bir risk oranı.Şuanki kiracı kendine ait bir arsada ev yaptırdı.O yüzden baya bir içeri girdi.Dükkan kendimize ait olduğundan zarar edeceğini düşünmüyorum açıkcası.Şimdi söz kardeşimde.Bu işi ben yapabilirim derse büyk bir ihtimalle devir alacağız.

Yorumda bulunan herkese teşekkürler...

Kesin bir tahmin yapmak dükkanın konumunu görmeden mümkün değil fakat Kira vermeyeceğiniz düşünüldüğünde aylık 1500-2000 TL net kazancınız olur.
Hangi işletme olursa olsun eğer 800 TL kirayı ödeyemiyorsa para kazanacak diye fazla hayalci olmamak lazım.

merhaba:
gunde 300 ve 400 arasi cirosu olupta kirasini odeyemeyen bir isyeri otomatikman icerdedir yani ZARAR ediyordur.!! bunu iyi dusun:) cunku gunde 400 lirayi baz alirsak ayda 12 bin lira para yapar sattigi doner ve corbanin fiyatini bilmiyorum lakin kucuk bir ilcede 400 lira normaldir vede bunun en az % 20 si KAR olarak kalir sen yinede iyi dusun.
basarilar

Dükkan kirası olmaması büyük avantaj. Ancak bu tip işlerde(bende aynen bahsettiğiniz bir formatta bir yerde çalışıyordum ) ymek üzerine iş yapmak istiyorsanzı birazda tanınmalı ve seilmelisiniz diye düşünüyorum. Bu tip yerlerde kaıyı açtığınız anda içerdesinizdir. Usta parası elektirik su parası eleman parası vs vs vs. Bu içerde olmayı kurtaracak para kazanıyor mu ona bakmak lazım. Birde bizim orada dükkan devrettiğimizde alacak kişi gelir 3 gün boyunca kasa da takılır ciroyu işi kendisi görür. Tabii bu arada sizin kasa da olduğunu gün onlarca telefon siparişi gelebilir gerçek olmayan ki dükkan işlek görünsün. Hepsine dikkat etmek gerklidir. :)

Başarılar dilerim işlerinizde...

Yer İstanbul'da değil Antalya'da.25-30 bin nüfuslu bir yer.Zaten bu maaşlar da normal.Normalde dükkan kirası 800 TL.Ancak bir süreden beridir kirayı ödeyemiyor.Oradan bir alacağımız var.İçindekilerle birlikte 15 000 TL maksimum.Bunun içinde zaten alacağımız olduğundan ödeyeceğimiz pay azalıyor.

Ayrıca gelecek sene Akdeniz Üniversitesi'ne bağlı bir meslek yüksek okulu faaliyete başlayacak.Bunu birkaç bölüm daha izleyecek.Hocaları, binası hazır.

İşleten kişi de biraz dar görüşlüydü açıkcası.Ben fikirlerimle dükkanı kalkındıracağımı düşünüyorum.Mülk zaten bize ait.Aylık 1000 TL kalsa dahi bizim için yeterli şimdilik.Maksat krdeşim boş durmasın.Ben de biraz işleri oturttuktan sonra kardeşime devredeceğim.İleride daha kazançlı bir iş kolu bulursak çevirebiliriz.Ben askere gideceğim.Dükkana yeni kiracı sokmak da istemiyoruz.Bu süre zarfında boş durmasındansa böyle bir fikir yürüttük.

NEDEN DEVREDİYORLAR demek sorun var ortada,bir dükkanı devralmadan evvel iyi düşünün,kardeşiniz devralmadan evvel hele bir hafta kasaya yakın yerde takılsın bakalım gerçekten 300-400 ciro varmı....
olsa bile 300-400 cironun kaçı masraf gidecek,bunları en iyi şekilde hesap etmenizi isterim.

unutmayınki İstanbul gibi bir yerde 50 tl ye döner ustası ,15-20 tl ye eleman bulmanız mucize olur,işallah bulursunuz

dükkanı devralmadan evvel öyle bir dükkanı ikinc el malzemelerle kaça kurarsınız,bunu bir hesap edin,devralmadan evvelde istenen devir parasıyla kıyaslayın...

herşey gölünüzce olsun dileklerimle...

Merhabalar tekrar olmaması için buraya yazmayım benim yazılarımı okursan yeterli olur sanırım