Tartışmaya katıl

Bir çoğunuz beni hatırlayacak ankaralı pastacı bn bir çok şey yazdim burda sağolun hepiniz çok güzel fikirler verdi bir çoğunu yaptım bir çoğunda yapmaya çalışıyorum bunlardan birisi şu ......Bir arkadaş halk günü yap maliyetine sat sadece bir gün dedi bu kafama çok yattı sizlerinde fikirlerini almak istiyorum.... öncelikle ben şöyle düşünüyorum her pazartesi halk günü yapıp her pazartesi bütün ürünlerde yüzde 35 indirim yapmayı bunu branda ve insagram face reklamı ile duyurmayı yani küçük yaş pasta 20 tl geliyor yani 13 tl bana maliyeti ise her şey dahil 9 tl ama biras anket yaptım bir çok sitede olur dedindi ama kafamı kurcalayan bir kaç yorum oldu bn olsam bir şey alacak olsam pazartesi alırım dedi bu sefer pazartesi satış yapıp obur günleri yatış geçiyirsek ondan cekiniyorum sizce ne yapayim

baba duası ile açtın bn burayı ama işler kötü gidince o da gitti

piyasanin kabli

adam battim diyo, sen dekorosyon diyon. param yok, borc aldi gitti diyo sen masraf diyon, adamla dalgami geciyosun? adam herkezi isten cikarttim kendim yapiyom diyo, sen tek seye bagli kalma diyosun. biraz anlayisli olun adama. yok unmus sekermis
adam baba duasi almamis bunsuz is donermi?

Allasen (CC) adama duz dogru tafsiye verin yahu

yardimsever bir esnaf gozu tok bir esnaf saygin cevresi tarafindan sevilen dialoglari kuvvetli bi esnaf herdaim isleri guzel olur

askida ekmek yap daim musterilerinize askida ekmek oldugunu sole gunluk 2000 ekmek cikariyorsan hepsini satarsin zaten elinde aksama pogaca borek kalirsa da gelen musterilere ikram da bulun ve ihtiaci olanlara pay et rizki veren ALLAH kapiyi herdaim acik tutar dostum

dekorasyonda ufak degisiklikler yap derim goz asinaligi degissin ve degisimi farkedenler olacaktir bunlarda kafalarinda kazanci duzenli esnaf goruntusu verecektir cdaha sonrasinda farkli is teklifleri ve sektor icin danisacaklar olacaktir tedarikcilerinle de arani tut un seker vs satislarida yapmaya calisirsin tek seye bagli kalma satilmicak urun yoktur

Son durum nedir

En az satış yaptığın günü seç
Fakat şunuda unutma hiç kimse ekmek bedava diye
Bir ekmek fazladan yemez.
Bunu yapmanın bir anlamı olmalı
İlk önce bunu neden yaptığına karar vermelisin.
Birde keyfi ürünlerde insan canı isteyince yer ucuz
Bulunca değil.
Ama bu tip kampanyalrın başarı getirdiği kesin
Mesela çiğ köfte satıcıları her hafta %50 bedava gibi
Bir uygulamaları var ve oldukça başarılı gidiyor
Bence sende bu şekilde yap.
Ürünü maliyetine vermek yerine yanında hediye ver.
Sürümünü artır. Daha fazla ürün satmış olursun
Uamarım başarılı olursun..

Bence yapma indirim ..

Misal ben pasta almıyorum ama mini/dilim pasta alıyorum. Dikkat ediyorum ürünleri de sanırım bitiyor ki sürekli değişiyor .

8- 10 TL satın çok satarak hem satış artar hem de büyük boyu için demo gibi olur..
Ek olarak ekonomik ikinci bir boy da eklersin.
Mini / orta ve en büyük boy.. sonuçta tadımlık boylar daha cok satılır müşterinin de ayağı alışır başka ürünler de alır..
Dilim pastaları civardaki yerlere de satabilirsiniz

pastaneyi kaça devrediyosun aslanım

Kampanyada karar vermişsin ama gün konusunda kararsız kalmışsın anladığım.
Haftanın hangi günleri ne kadar satış yaptığını sen daha iyi bilirsin.
hangi günler en az satışı yapıyorsan o güne koyman daha mantıklı olur. Bunu sen bilebilirsin.
Diğer taraftan bunu direkt maliyetine değil de normalde %30 kar ile satıyorsan halk gününde %10 kar ile satma olarak düşün.
ve kesinlikle satışlar maliyetine gibi bi ifade kullanma reklamlarında vs. % şu kadar indirim de.

Haftada bir yerine ayda bir yapsan daha iyi olabilir. Bu sonuçta promosyon amaçlı bir durum. Her hafta yaparsan, insanlar bunu bir açık gibi görüp sadece o günler alışverişe gelerek kullanmaya başlayabilir. Ayrıca birde belli bir zaman geçtikten sonra haftada bir yaptığın bu kampanya sana yük olmaya veya daha fazla kazanmaya başlamak için kampanya yı kesmen gerekecek, kesitiğin zaman belli bir müşteri kaybetme riskinde var. Ayda bir yada 2 kere bence daha uygun olur. Örnek çiğ köfteciler, her ayın 15'i aldığının yarısı kadar daha bedava veriyorlar.

Şimdi ben bir pastaneden normalde 40liraya aldığım bi ürünü haftanın 1 günü 26liraya alıyorsam acil olmadığı sürece o günü kovalarım. O gün aldım hoşuma gitti almam gerektiğinde oraya giderim ve diğer ürünleri de denemek isterim. Zaten damak tadını yakaladın mı tamam.

Ancak 20 liraya pasta kaldı mı? Tek kişilik pastalar bile 10-12lira burada onlardsanda yapabilirsin. Mesela 2 kişilik bir aile onları daha çok tercih eder.

Halk günü genellikle o civarın pazarı olduğu günler olur.
Hangi gün daha çok alınır dersen o herkese göre değişir. Kimi pazartesi alır haftabaşı diye, kimi çarşamba alır ortası diye, kimi Cuma alır haftasonu da yeriz diye.

Hamza bu arada işler biraz düzeldi mi artış var mı?

1) Sabah Çay ikramımızdır yazıp bi basit çay kazanı koysan kapıya yanınada sıcacık poğacalar.

2) Ekmek satıyor musun? Başladın mı? Ekmek önemli ölçüde ürünlerin satışına destek verir.

Bahsettiğin ürün tekstil ürünü olsa haklısın da yiyecek maddesinde ne zaman canım isterse o zaman Alırim ben şahsen