Tartışmaya katıl

Merhaba;
Öncelikle herkeze hayırlı,helal bol kazançlar dilerim

Benim Düşüncem Açık alanda tavuk besisi (Et Tavugu)
Ve Şu zamanlarda türkiyede helal kesim yapan 1-2 firma var onlarda kuru kesim değil sadece helal kesim yaptıklarını söylüyorlar.

Düşüncem;

Açık Alanda Güneş ışıgı görmek şartı ile et tavugu beslemek ve kurukesim tavuk satmak ve bu zamanda hiç bir yerde kuru kesim tavuk satan yok varsada eşine dostuna satıyodur.
Böyle bir proje uygulamaya koyulsa :
Karşımıza çıkacak kuru kesim için herhangibir belge varmıdır.
Ve olduki yapsak böyle bir iş sizce satışta sorun yaşarmıyız.
Uzun vadede karı mevcut ve herhangibir artı gıda takviyesi yapmadan (vitamin vb.) bu iş olurmu sizce
şimdiden teşekkür ederim

Ben de bu işi araştırdım, Çanakkale koşullarında. Her şeyden önce bu iş göründüğü kadar karlı değil, tabii gerçekten hakkıyla yapılacaksa. Yoksa tavukların bir kaç metrekare gezinti alanı ile sınırlandığı tesisler var, ve organik gezen tavuk adıyla ürün satıyorlar. Bu üreticilerle nasıl rekabet edebileceğinizi doğrusu bilemiyorum. Sonuçta siz de ürününüzü aynı adla satacaksınız.

Konyadaysan Desteklerden yararlanabilir %50 hibe alabilirsiniz..

sn.herstyle elde kesim ve yolmana işlemi zahmtli bir iştir.yanı bir kişi günde enfazla 13/15 adet tavuk temizleyebilir.o yüzden maliyetli.kesimhanelerde günde 200/300 bin hayvan kesiliyor.seri olduğundan maliyet hesabı ona göre.her üretilen ürüne bakanlıktan izin alman lazım.gerisi kacak durumunda.

*kardeş kuruyolum elde kesim tavuk toptan satış fiyatı kg 8,5 tl.dir
*su anda doğal besi yapıp kesen yok.çunki açık besi tavuk ortalam150 gunde kesime geliyor.
*çiflik tavukları 45/50 gunde kesim yapılıyor.,
*ancak ciflikten yetışkın tavuk alıp 15/20 gun sadece mısır ve buğday ile beslenerek tavuğun etı ve yağı lezzetlendirilebilir.
*tarım ve hayvancılık bakanlığı ruhsat istiyor.
*markasız satış yapmak yasak.ancak eşe dosta elden satarsın.
*cemaat lere açıktan satabılırsın.
*konya ereğlide uzman tavukculuk diye birisi bu işi çok guzel yapıyor.marka ve üretim kesin ruhsatı almaya çalışıyordu ne yaptı bilmiyorum.ama tavuk yetıştıremıyordu pıyasaya.
*kardeş benden sana bır tavsıye:yaptığın işin son kullanma tarıhı olmayacak.yanı bozulacak iş yapmayacaksın

bu etlik tavuklar (broiler ) hassas bir ırk herhalde yaşamaz açık ortamda

Benim bildiğim öncedende yumurta satılıyordu ve tavuk çiflikleri çok fazla değildi .tek farkı büyük firmalar 20 günde çıkarıyosa tavugu biz 40 günde çıkarırız tabiki büyük çapta yapmak gerekirse izinler belgeler vs.vs yer kesimhane gıda sertifkası gibi prosedürler öne çıkar elbette.

Teşekkür ederim cevaplarınız için fakat büyük firmalar var büyük firmalarla mücadele etmek maddi anlamda çok ama çok zor sadece denemek için tavuk çiftliğinde 50-100 tavuk alıp denemek lazım tabiki bunun herhangi bir izni yok kacak kesime giriyo galiba yatırım yapmadan tavuk çiftliklerinde satılan tavuklar yumurta tavugu yani besi tavugu değil ve kilo bazına vuruldugu zaman çok düşük geliyo et tavugu fiyatı 6 tl fiyatlarında.kar marjı ne olur bilmiyorum.

en iyi bilgi ya yapan kişilerden yada tarım işleri müdürlüğünden alınabilir diye düşünüyorum

merhaba iyi günler. bende buna benzer bir düşüncem vardı. doğal tavuk ve organik yumurta üzerine. planını yerleşimlerini kuluçka vs herşeyi düşünmüştüm. tavukları açık sistem ve doğal yemlerle besleyip yumurta ve etini satmaktı. alt yapı iyi olursa bence güzel satışı yapılabilir diye düşünüyorum. doğal olduğu için senin fiyatın piyasanın üzerinde olacak ama kaliteli müşteriler bulursan bence gider. izmirde doğal yumurta olarak tavukları açık alanda doğal yemle besleyenleri internette fotoları vardı görmüştüm. yapmak isteyenler yada yapanlar varsa her türlü yardımlaşmaya açığım.

bende düşünmüştüm bu işi küçük çapta denemek lazım ilkönce. bu besi tavukları açık alanda yaşarmı yaşar ve verimliyse evinin yanında büyük bahçesi olana gelir sağlar. Güzel korunaklı bölüm bölüm kümesler yaparsın yıl boyu bitmeden satabilmen için . besin maddesi en kolayı bu tavuk milleti ne bulsa onu yer çeşitlendikçede gıdası tadı güzelleşir. Mesela akşamları lokantların yemek artıklarını. Fırıncıların bayat ekmeklerini gıda firmalarının artıklarını verebilirsin yetmediği yerde yemle takviyelersin. Tavuk kesip satmak zor gelirse yumurta üretimine çevirirsin olur biter.