[dönerci] Dükkanın Başında Durmamak İçin. . . ? - Koniks.com

Koniks.com
Kullanıcı adı:
Şifre:
Şifremi hatırla


    Ana Sayfa          Forumlar          Arama          Yardım           Kayıt Ol

[dönerci] Dükkanın Başında Durmamak İçin. . . ?


nochrreq
Yeni Üye

Toplam 69 yazı
30/05/2015 :  18:36:04 Bu yazıdan alıntı yaparak yorum yaz Alıntı


Merhaba,

Bulunduğum şehirde bir diğer ortakla beraber diyelim ki 4 tane dönerci açtık (bir süre işletip daha sonra satmak üzere). Bu dükkanların birinde kasada ben, diğerinde ortağım duruyor, geri kalan ikisinde ise başka insanlar var. Uzun vadede de bu dükkanların yönetimini otomatik pilota almak, yani başında durmamak istiyoruz.

Kısacası, dükkanın kendi kendine işleyebilmesi, kasadan para kaçmaması (ya da az kaçması) için alınabilecek önlemler nelerdir?

Sağa sola sorduğum kadarıyla direk kasayı gören bir kamera kayıt sistemi kullanılan yöntemlerden birisi. Başka neler olabilir?

Örneğin kurumsallaşan diğer mekanlar (midpoint, kitchenette, kasap döner v.s.) bunlar nasıl sağlıyor kasa güvenliğini?

Yerleşim : Türkiye / Bodrum  |  Meslek : Ticaret
comandante1453
Üye

Toplam 223 yazı
01/06/2015 :  12:11:16  Alıntı
Öncelikle personeline iyi para vereceksin.İyi bir işveren olacaksın.Nasıl bir sistem koyarsan koy çalacak adamı engelleyemezsin.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul
27tacir27
Yeni Üye

Toplam 38 yazı
01/06/2015 :  15:58:57  Alıntı
** her zaman ** dır benim gözümde bu şekilde bir kanaat oturmuş dürüst eleman bulacaksın zorla çal desen çalmaz
PARLAK

Yerleşim : Türkiye / Gaziantep  |  Meslek : Gıda
Teknolojik.Net
Yeni Üye

Toplam 61 yazı
03/06/2015 :  19:35:51 Yazarın websitesine git Website   Alıntı


güzel bir online yazılım ile anlık bile ne satıldıgını takip edebilirsiniz.
self servise geçip, fiş karşılıgında urun satışı yapılır. gun sonlarında da satılan fiş adedine göre urun stogunuzu check edersiniz.
tabi burada sistemin açığı olmamalı yoksa ne yaparsanız yapın siz farkına bile varmazsınız, başkalarına firma kurmuş olursunuz.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
seyyah_ck
Yeni Üye

Toplam 83 yazı
04/06/2015 :  00:25:31  Alıntı
Başında durmadığın iş senin değildir

Yerleşim : Türkiye / Gaziantep  |  Meslek : Esnaf
erayhan
Yeni Üye

Toplam 42 yazı
04/06/2015 :  11:44:27  Alıntı
birinci dukkani acin sonra ikinciyi acin sonra ucuncuyu acin sonra dorduncuyu acin sonra konusalim

Yerleşim : Fransa / Paris  |  Meslek : Ticaret
kumarbaz
Yeni Üye

Toplam 12 yazı
08/06/2015 :  09:23:40  Alıntı
bende aynen sizin düşündüğünüz gibi yaptım sonunda işyerlerimi kapatmak zorunda kaldım
.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Gıda
bah123
Yeni Üye

Toplam 5 yazı
09/06/2015 :  00:56:51  Alıntı
Birkaç yerde Kasiyerlik yapmış biri olarak söylüyorum para çalınması olmayacak bir sistem yoktur.Güvenlik kamerası mı ? O sadece kasadan direk para alınmasını engeller.
Çalıştığım yerlerde genelde cironun %1i iyi bir fire oranıydı. Çalıntı kırılan dökülen hepsi birlikte. %2 idare edilir. Ondan sonrasının incelenmesi gerekir.
Fire , çalıntı nasıl engellenir?
-fifo
Geri iadesi olmayan ürünler,meyve sebze vs gibi ürünlerde skt olmaması için devamlı takip
-kasa
tek kişi bakar kasaya. - çıkarsa öder.
-fiş sistemi
mutfak fiş olmadan ürünü çıkarmaz (mali değeri olmayan fiş,adisyon.)
hepsi saklanır gün sonu.
Kullanacağınız satış sistemi ile adisyonlar örtüşür. Elbette arada kaybolan vs olur ama yinede iyi bir önlem
*Prim sistemi
-Kasiyere 50 100 tl fazla ödeme (kasa tazminatı )
-belirlenen satış ve fire miktarlarında personele,yöneticiye oranlarla prim ödemesi.
bence en önemlisi bu 100 bin tl cirolu bir dükkanda 3 -4 personele 1000 tl prim ödemek, personelin hem mağazaya sahip çıkması hemde çalıntı fireye dikkat etmesini sağlar.
ha siz prim vermeseniz de ayni isi eşek gibi yaparlar. Fakat benim 75 bin tllik stoğu olup 8 ayda toplam 30 bin tl fire veren market görmüşlüğüm de var. Personelin bozulan 400 liralık ürünü kendisi alıp o ay 60 tl fire çalıntı çıkarıp 60bin tl cirosu olan dükkandan toplam personelin 800 tl prim aldığını görmüşlüğüm de var
İyi çalışmalar

Yerleşim : Türkiye / Manisa  |  Meslek : Diğer
hdklima
Yeni Üye

Toplam 4 yazı
12/06/2015 :  21:25:09 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
Klima Servisi bence teknik servis olmak daha mantıklı döner filan boş iş

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Elektrik / Elektronik
hakans
Yeni Üye

Toplam 3 yazı
13/06/2015 :  01:39:02  Alıntı
bildiğim bir tanesi şöyle yapıyor.
bir yerde dükkan açıyor. o dükkanı uzunca bir süre çalıştırıyor. mesela 1-2 sene.
bilinirlik arttıkça satışlar artıyor tabi.

her ayın karını ve maliyetini çıkartıyor.
daha sonra bir mağaza müdürü alıyor. diyor ki bak ben her ay bu kadar kazandım. mesela 10.000 tl.
1 sene boyunca benim kiracımmış gibi bu mağazayı yöneteceksin. bana da her ay 9 bin tl vereceksin. gerisi senin olacak.
gelecek sene yeni sözleşme yeni belirlenecek miktar.

bu şekilde müdürler işlerine sahip çıkıyor. müşteri kendi müşterisi oluyor. ilgileniyor.
kendisine dükkan kirası gibi gelir getiren bu iş müdürü üzerinden devam ederken mal sahibi 2. dükkanı açıyor.

5 sene sonra her ay 50 bin tl si kendisine geliyor. o, çalışanlar çalıyor mu diye yanıp tutuşmuyor.
dükkanımın her kuruşu benim olacak, asgari ücretle milletin anasını ağlatacağım demiyor.
çalışanlarını iş ortağı gibi kabul edip işi benimsemelerini ve kendi işleri gibi davranmalarını sağlıyor.

her sene kiraya zam yapar gibi mağaza müdüründen istediği miktarı da artırıyor.

eğer insanlara bir serbestiyet ve kar ortaklığı vermezseniz, insanların sizin gibi işinize sahip çıkmasını bekleyemezsiniz ve o bir tanecik dükkanınızdan çıkamazsınız.
kuruşlarınız bile sizin olur böylelikle belki, ama yılın her günü açık olmak zorunda olan dükkan hayatınızdan kuruşlardan daha fazlasını ***ürecek.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
 

Mesaj gönderebilmek için öncelikle giriş yapmış olmanız gerekmektedir.

Henüz kayıt yaptırmadıysanız buradan üye olabilirsiniz.

Üye olarak:

  • Yeni yazılar gönderebilir,
  • Varolan yazılara yorum yapabilir,
  • Arkadaşlarım, favorilerim, kişisel mesajlaşma, haber merkezi, dosya merkezi, online üyeler gibi pek çok yardımcı araçlardan yararlanabilirsiniz.

» Hemen üye olmak için tıklayınız.


 

5.12 saniye.
13:28:41, 29 Mart 2024, Cuma

Buradaki yazılar, yazarlarının ve Koniks.com®'un izni olmaksızın hiçbir yazılı, görsel yada sesli yayın organında yayınlanamaz. Eğitim amacı dışında, herhangi bir şekilde çoğaltılması yasaktır. Eğitim amaçlı çoğaltıldığı durumlarda, yazarla ilgili bilgilerin ve URL'nin belirtilmesi zorunludur.

Bu web sitesi bilgilendirme amacıyla iyi niyetle, amatör bir ruhla hazırlanmıştır ve yer alan her türlü bilgi genel nitelikte olup, doğruluğu, eksiksiz olması, güvenilirliği, yeterliliği ve güncelliği hiçbir surette sitemiz tarafından garanti ve taahhüt edilmemektedir. Yer alan görüş ve yorumlar tamamen Koniks.com üyelerinin kişisel görüşlerini yansıtmaktadır. Sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak iş kurma/yatırım kararı verilmesi, beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir ve söz konusu bilgilere dayanılarak alınacak kararların neticesinde oluşabilecek yanlışlık veya zararlardan Koniks.com sorumlu tutulamaz.

© 2000-2024 Koniks.com İletişim   ||   Kullanım Şartları   |   Kurallar   |   Sitenin Kullanımı   |   Gizlilik   |   Yardım