Bir Cafe Devir Alacağım Lütfen Yardımcı Olun. - Koniks.com

Selam
Ustam benimde pek bi fikrim yok ama bilmedigin işe bulaşma derim

Merhabalar.

Çalışanları asgari ücretten çalıştırdığınızı var sayarsak aylık yaklaşık 16000 lira civarı size maliyeti olur. (sigorta yapmıyorsa bilemem tabi) kiranız aylık 4000 lira. Cafede hangi ürünler satılıyor, ürünleri kendi mutfağında mı yapılıyor yoksa dışarıdan mı getiriliyor. Elektrik, su, vergisi vs. bütün giderlerinizi iyi hesaplamalısınız.

Ayrıca cafe işletmek gerçekten kolay bir iş değil daha önce tecrübeniz var mı bilemiyorum ama gerçi oturmuş bir cafeyi devralmak o yönden daha mantıklı.

Size tavsiyem bir süre cafeyi gözlem altında tutun. Giderlerinizi vs. belirlemeye çalışın. bu işe girdikten sonra geceniz, gündüzünüz olmayacak bunları iyi düşünün.

Hayırlısı olsun.

Ustadım işletme sahibiyle bir ay geçerli olmak üzere, orada işleri takip etmek için sözleşme yapın. Eğer bunu kabul etmezse acelem var derse ordan uzak durun. Bir ay boyunca zaten her şeyi inceleyin. İşletmecilik zor iştir yaşınızıda, çalışma geçmişinizden vs.. bahs etmemişsiniz. Biraz daha kendiniz hakkında bilgi verirseniz daha fazla yardımcı olacak çıkar. Ayrıca aylık otuz bin geliri olan bir işletmeyi üç yüz bin liraya devretmezler. Öyle bir durum olsa bir arkadaşına akrabasına vs.. devreder. Böyle mekanlardan genelde bölgenin mafyası haraç toplar, böyle bir durum varmı çevre esnaflardan mutlaka sorun. Hayırlısı olsun..

Türkiye'de büyük cafe vs tarzı yerler genelde mafyavari kişilerin elinde malesef. Bir park içerisindeki en ufak bir büfe bile mafyanın elinde. Çok işlek yerleri maalesef ki sen ben gibi küçük yatırımcıya veya sıradan vatandaşa bırakmazlar. Bırakırlarsa da ya orası iş yapmıyordur ya da arkadasında bir pislik vardır. Ben de şu an iş kurma aşamasındayım ve edindiğim tecrübeler bunlar. Eğer bir iş kuracaksan 50 m2 bir dükkan bulup azıcık aşım ağrısız başım diyerek 2 kişi çalışıp aylık 2-3 bin net karı tutturmaya çalışmak en mantıklısı ve güzeli bence. aylık 30 bin kar eden yerden sana bana hayır gelmez. Hele ki daha önce o işi yapmadıysak. Saygılarımla..

Baraj yolu yada gazipaşa da canlı müzik yapan bir iki ünlü isim mekan vardı.ben antalya da 2004 yılında 200m2 iç dış mekan kendi yerim kiram yoktu cafe açtım 2yil sonra devrettim. Istediğin elemanı bulmak elinde tutmak çok zor. Hergun adam eleman arar oldum. Evlerini tuttum esyali. Hergun akşam yovmiye günlük verdim. Yinede olmadı.birde isim yapmış bilinen işleyen bir mekanı tutmak içinde yüksek hava parası istenir. Sandalye 10 liraysa 100olur.paraniz varsa ve bu konuda ailecek çalışacaksınız yapın kazanclidir yeme içme işi.fakat sadece siz tek olup kasada oturcam derseniz zor olur ekibi tutmak. Sürekli takip kontrol müşteri çevre iletişim alışveriş herşeyi tek yapamazsınız. Güvendiğiniz akraba kardeş varsa bu iside severek yapacaksanız devralin.restoran açtım 300 kişilik mekan 16 çalışan ben tek her işe koşmaktan yoruldum para kazandım fakat yoruldum devrettim.otelcilik meslegime geri döndüm. 7 senedir villa apart konaklama yerli yapanci turistlere konaklama hizmeti sunmaktayim.isci eleman manav kasap derdim yok.anahtari verip paramı alıyorum.bu konuda yıllardır %100 Net kazanç olarak 6ay sözleşmeli dönemde kâr ortakligida yapıyorum.ornek 20 bin tl.nizi 1daire yıllık kiralayıp 100 gün 100eurodan sattım. 40 yapar bu sizin yatırım miktarinizin karşılığı olarak sözleşme sonunda hesabiniza iade edilir. Diğer kalan zaman 6 ayda bana çalışmış olur.detayli görüşmek isteyen arkadaşlar arayabilir saygılar.

Kira yıllık buraya göre çok uygun.devir içinde neler var yeni mi eski mi yarı fiyat mi eder. Devir ücretini düşürmeye çalış ve kontratta sizin de devir etme hakkınızı mutlaka belirtin. Antalyadayim fakat adana da o tarz mekanları gezdim. Müşterisi öğrenci ve kaliteli cafeler var. Cafe ora yı yer olarak beğenmiştim işlek cadde. Aynı konsept oturmuş sa ve siz alırsanız çok değişiklik yapmayın. Aynı tarz devam edin. Müşteri alıştığı yeri başkasının devralip yenilik yap cam derken bozulduğunu hisseder eski daha iyiydi bozdular mekanı deyip kötü reklamın olur. Sadece menüde ek çeşitleri arttırıp çalış. Dış görüntü ve koltuk takımları oturma grupları yenilemek yer değiştirmek gibi işler yapma.ayni isimle bile devam et derim.yardimci olmamı istediğiniz bir konu olursa mesaj atın. Kolay gelsin

Sayın Yy07. bu konuda yıllardır %100 Net kazanç olarak 6ay sözleşmeli dönemde kâr ortakligida yapıyorum.ornek 20 bin tl.nizi 1daire yıllık kiralayıp 100 gün 100eurodan sattım. 40 yapar bu sizin yatırım miktarinizin karşılığı olarak sözleşme sonunda hesabiniza iade edilir. Diğer kalan zaman 6 ayda bana çalışmış olur.detayli görüşmek isteyen arkadaşlar arayabilir saygılar.

Bu konuda bilgi alabilir miyim?
0-555-225 03 06

Tabiki sarp bey.arayip detay sunacağım teşekkürler.

Benzer bir cafe devir teklifi bir kaç gün evvel banada yapıldı... (farklı bir ilde)
dediklerinizden yola çıkarak kabaca bir hesap yapsak;
2.000 TL ortalama cirodan aylık: 60.000 TL cironuz olur...
Giderler:
(*) kira+stopaj+diğer --> 4.500 TL
(*)Personel: 8 kişi demişsiniz, fakat herkezi askeri ücret+sgk ile mi çalıştıracaksınız, örneğin şef aşçı varsa 4.000 TL net den aşağı zor durur, asgari ücret +sgk +vergi maliyeti bir kişi için yaklaşık: 2.000 TL
8 kişi için toplamda personel maaş + sgk + vergi maliyetini min: 20.000 TL desek
sizin bagkur prim gideriniz + muhasebeci ücreti + elektrik + su + ısıtma/sogutma + doğalgaz+ temizlik vb diğer giderlerin genel toplamına min: 2.500 TL
Aklıma gelen giderler toplamı: 27.000 TL tutmakta
aylık cironuz - aylık gideriniz 60.000 - 27.000 = 33.000 TL kalan
şimdik işin tam olarak bilmediğim kısmı; yani siz cafede gıda maddelerini ve meşrubat vs içeceği toptan alıp bunu mamul olarak (yemek, tatlı vs) müşteriye servis yapacaksınız.. burada tahminim kar oranının 0rtalama %65-70 olması dolayısıyla 60.000 TL yapılan cironun (satılan mamulün) size hammadde giriş maliyetini %30 den hesaplarsak: 18.000 TL hammadde maliyeti çıkar.
genel giderler 27.000 + hammadde giderleri 18.000 = 45.000 TL total giderler yapar
toplam ciro 60.000 - toplam giderler = 15.000 TL yapar...
satışların tamamını fiş keserek yasal yaptıgınızı farzedersek bu kar üzerinden işletmenizin karına ortak olacak devletimize ödemeniz gereken ortalama %20 gelir vergisini (3.000 TL) düşersek; 15.000- 3.000 = 12.000 TL size kalan aylık net kar.
Ayrıca her gün canlı müzik var demişsiniz, o müziği yapana/yapanlarada bir ücret ödeniyordur, bunu hesaba katmadım (nne civarda bir maliyet çıkar tahmin edemedim)

Ben hesabı bu şekilde yaptım, sizin cafe sahibinin size söylediği hesabıyla biraz farklı (daha düşük) bir kar getirisi çıkmakta, bilmiyorum belki hesabı yaparken girdiğim verilerde bir farklılık/yanlışlık olabilir , örneğin ben gıdada maliyeti %30 olarak öngördüm (100TL lik hesabın 30 TL si hammadde maliyeti gibi, yani toptanda 30 tl lik aldıgınız hammaddeyi mamul halinde 100 TL ye müşteriye servis yapıyorsunuz gibi)

Birkaç gün cafede oturup hesap adisyon makinesi var ise onu takip ederek günün sonu kapanışta toplam ciroyu kendi gözünüz ile görüp daha net bir öngörü yapabilirsiniz. Devretmeye niyeti olan işletme sahibi birşeyleri saklamıyorsa dediklerinde dürüst ise buna müsade etmekte bir beis görmez bence.

Hocam cafe sektörü çok çetrefillidir. Eğer hayatım artış bu iş olacak diyemeyecekseniz tavsiye etmiyorum. Burada günlük 500 liralık ciro yapan mekanlar bile günün 24 saati uğraşıyor.

Bu işin içinden geçmiş biri olarak uzak dur kardeşim alkolsüz canlı müzikli cafeyi o devir ücreti o ciroyla çeviremezsin .

arkadaşlar sizlerden bir yardım istiyorum bende çok büyük bir kafenin içerisinde bir yer alıp playstation koyma teklifi aldım söylediğim kafe 2 katlı ve çok büyük gerçekten. sizce kafe içerisinde ps salonu iş yapar mı işletmeci arkadaşların yorumlarını merak ediyorum.

kahve durağı tümden kapandı ( feto bağlantısı çıktı sanırım.) bilginize.