82Unlu Mamülleri Dükkanım Var Kazanamıyorum - Koniks.com

Koniks.com
Kullanıcı adı:
Şifre:
Şifremi hatırla


    Ana Sayfa          Forumlar          Arama          Yardım           Kayıt Ol

Unlu Mamülleri Dükkanım Var Kazanamıyorum
 1 


ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
14/06/2010 :  17:43:56 Bu yazıdan alıntı yaparak yorum yaz Alıntı


Merhaba arkadaşlar Dükkan iki bölüm halinde karşıdan bakacak olursak sol taraf fırın sağ taraf vitrinde kuru pasta çeşitleri ve kekler var.

Fakat pasta kısmı fazla iddaalı değil insanlar pastaneyi tercih ediyor bizde o kadar çeşit yapamıyoruz işin gerçeği.

Sizlere soracağım kuru pasta konusunda ilerlemek mi yoksa o kısma ayrı bişe yapmak mı tabi ki unlu mamüller ile alakalı bir şey

Bu arada bulunduğumuz yer büyük bir yer deil ilçe ama kasaba bile denebilir 25.000 nüfusu var önerileriniz buna göre olsun fikrlerinizi bekliyorum_?

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim

Konu hakkında yapılan yorumlar (Sayfa : 1 / 2)

alisikel
Üye

Toplam 133 yazı
14/06/2010 :  21:10:54  Alıntı


Taze meyve suyu işi yapabilirsiniz. Fast food ta olabilir.

Yerleşim : Türkiye / Adana  |  Meslek : Danışmanlık
Bartoloucci
Üye

Toplam 1294 yazı
14/06/2010 :  21:40:39  Alıntı
börek, gözleme, poğaça ve simit satışına neden yoğunlaşmıyorsunuz ?
Satılık Ziftin Olsun,

Selanik'ten Kel Gelir




Yerleşim : Türkiye / Özel  |  Meslek : Diğer
nkelle
Yeni Üye

Toplam 49 yazı
15/06/2010 :  11:44:03 Yazarın websitesine git Website   Alıntı


Soft dondurma satışını dusunmenizi tavsiye ederim. Cok karlı bir iş....

Yerleşim : Türkiye / Izmir  |  Meslek : İthalat / İhracat
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  12:05:13  Alıntı
@alisikel meyve suyu işini bende düşündüm fast food açacak yer deil burası dedimya 25.000 nüfusu var ve gelişmemiş biyer sadece doğal güzellikleri harika

@Odin poğaça ve simitle bizim unlu mamülleri övünebilir poğaça ve simit ilçede en iyi bizim börek ve gözleme işide tutmaz gibime geliyor

@nkelle soft dondurma makinalarına bakıyorum fikrin için teşekkürler senin önereceğin bi şirket var mı soft dondurma makinası satan

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  12:28:12  Alıntı
@nkelle makinaların fiyatı 13-14 bin lira zaten unlu mamüllerini 7 bin lira sermayeyle açmıştım sadece dondurma makinasınada 13-14 bin lira verecek cesaretide kendimde bulamıyorum yinede güzel fikrin için teşekkürler.

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
Bartoloucci
Üye

Toplam 1294 yazı
15/06/2010 :  12:29:23  Alıntı
sadece börek ya da gözleme ile ekmeğini çıkaranlar gördüm özellikle börek konusunda ısrarlıyım. denemekten ne zarar cıkar 1 ay cıkar ne zarar edersin ki ?

ayrıca reklam işini de ihmal etme radyo reklamları var ise eğer yerel tv reklamı da verebilirsin işlerin artar reklamı küçümseme.. düğünlere mevlitlere vs pide börek gözleme artık ne olursa sipariş alınır deyin...
Satılık Ziftin Olsun,

Selanik'ten Kel Gelir




Yerleşim : Türkiye / Özel  |  Meslek : Diğer
Bartoloucci
Üye

Toplam 1294 yazı
15/06/2010 :  12:31:38  Alıntı
Yaz geliyor dondurmanın yanında LİMONATA işini de unutmayın bardağı bir liradan bile sürümden yapsanız ayağı alışır müşterinin.
Satılık Ziftin Olsun,

Selanik'ten Kel Gelir




Yerleşim : Türkiye / Özel  |  Meslek : Diğer
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  13:01:24  Alıntı
@Odin aslında dediğin mantıklı bu işe başlamak için neredeyse hiç para harcamayacaksın içeriyede 3 masa atarız tabiki doğal olması için tavla masası gibi küçük masalardan ve iskembelerden bide meyve suyu için hem karıştıran hem soğutan makinayıda dışarı koyacaksın ikili olursa bir bölümüne ayran bir bölümüne limonata ayran içerden isteyenler için olur limonatada dışardan almak isteyen için

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
fatihc87
Yeni Üye

Toplam 57 yazı
15/06/2010 :  13:40:51  Alıntı
bence türkiyede olmayan başka ülkenin mutfağından ucuza mal edebileceğin çok güzel börek çörek çeşitleri olabilir. Bir araştır kardeşim . Kolay gelsin.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Öğrenci
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  13:51:32  Alıntı
@fatihc87 güzel fikrin için teşekkürler kardeşm ama ne yazıkki burası belirttiğim gibi 25.000 nüfuslu bir ilçe ve hiç yenilikçi deil bildiğini yer bilmediğine sadece bakar tadmaz bile ama dediğin büyük şehirlerde işe yarar tekrar teşekkürler

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
chotanak
Yeni Üye

Toplam 43 yazı
15/06/2010 :  13:59:34  Alıntı
Sanırsam bu işte ilk önce kalite ve çeşit önemli dekorasyon cila imaj o kadar iş yapmıyor gibi. Şöyleki Bursa da karşılıklı 2 unlu mamul çeşitleri üzerine işyeri var. Birisi eski görünümlü taş fırınlı pek vitrini olmayan bi yer karşısı janjanlı vitrini olan diğerinin 2-3 misli büyük bi yer. Ama ne hikmetse o küçük yerde sıra var diğeri boş. Adam ekmeğin her çeşidini yapıyor özellikle zeytinli ekmeği çok güzel. Haşhaşlı ekmek, cevizli ekmek gibi çeşitler yanında su böreği, kol böreği, Küçük tek kişilik pastalar ve pide çeşitleri beze ve kurabiyelerle çeşitlendirmiş küçük pizza pide türü şeylerde. Fırının yanından servis yapıyor ve elemanlar eldivenli çalışıyor . Yani karnı acıkan yada kahvaltılık bişey arayanları memnun edeçek herşey var gibi. Böyle birkaç yeri gözlemleyip o yönde bişeyler düşünebilirsiniz.

Yerleşim : Türkiye / Bursa  |  Meslek : Serbest meslek
yeşil
Yeni Üye

Toplam 77 yazı
15/06/2010 :  14:30:44  Alıntı
KALİTELİ İŞ HER ZAMAN TUTAR YETERKİ MÜŞTERİ KALITEYI HISSETSIN
en önemli 3 sey

KALİTE
SERVİS
TEMİZLİK
bunlar varsa her sey tutaaarrrr

Yerleşim : Türkiye / İst  |  Meslek : Halkla ilişkiler
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  14:31:02  Alıntı
@chotanak teşekkürler

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  14:35:02  Alıntı
teşekkürler yeşil servis konusunda eksiğimiz çok temizlik konusunda ilçede her yıl bizim fırın en temiz seçiliyor kalitemizde orta seviye

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
erokas
Üye

Toplam 514 yazı
15/06/2010 :  15:14:39  Alıntı
Etli Pide
Peynirli Lokum.
Yumurtalı Lokum Ekmek
Haşhaşlı Çörek
Ucuz Hazır Yufka
3-4 masa koy. Fırının mis gibi ekmek kokusunu etrafın en kalabalık olduğu zamanlarda dışarı ver.
kapının önüne sıcak yarı açık tezgah koy. İnsanlara ürünlerini tanıt, tadmalarını sağla.
Mutlaka Yİne Bekleriz, Arkadaşlarınızı da getirin deyin.
Ayran'ı makinada açık yapın. Gelip oturup yemek yiyene ayranı bedava vereceğinizi feci şekilde reklam edin.
Dükkanın kapısının nünden geçenleri içeri buyur edin. Daha kapının nünde bir bardak soğuk ayranı bedava ikram edin.

İzmit'te fırıncı bir arkadaşım hemen hemen aynı dertten müzdaripti.
Yukarıda yazdığım 5 ürünü üretti.
Taktik aynen yazdığım gibi.
Allah yürü ya kulum dedi mi, gerisi gelir.


Yerleşim : Türkiye / Kocaeli  |  Meslek : Reklam
erokas
Üye

Toplam 514 yazı
15/06/2010 :  15:20:47  Alıntı
Ha bir de unutmadan.
Müşteri agarlayacağınız yerde klima mutlaka olsun.
İçerisi klimalıdır diye kocaman bir yazı asmayı da unutmayın vitrine.

Yerleşim : Türkiye / Kocaeli  |  Meslek : Reklam
emekop
Yeni Üye

Toplam 96 yazı
15/06/2010 :  18:30:53 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
kardeşim merak ettim bu 25 000 nüfuslu ilçenin hangi ilçe olduğunuda yazsana oranın genel kültürel ekonomik yapısı sosyal yapısı nedir ona göre bir fikir verelim, etrafında yakınında banka kurumsal işyerleri, devlet daireleri falan varmı. yaz bunlarıda ona göre bir fikir düşünelim. mesela okul varmı yakında.
e.ylmz

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Danışmanlık
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  18:47:06  Alıntı
@erokas teşekkürler düşüneceğim
@emekop kardeşim hatay/erzin ilçesi hiçbir sosyallik yok ekonomik yapısı burda 10 kişi warsa dokuzunun mandalina ve portakal bahçesi war yani ekonomik yapısı eskiden mükemmeldi ama şuan normal düzeyde ilçede bi tane düz lise var onunda yolu üstünde bizim dükkan okulun öğrencileri her sabah simit poğaça alır hatta o okulun simit poğaça ihalesinede girmem zaten öğrenciler kantinden almayıp tenefüslerde fırına gelip bizden alıyorlar ve daha fazla kar ediyorum : )

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
ocanatar
Yeni Üye

Toplam 19 yazı
15/06/2010 :  18:50:09  Alıntı
bu arada yazın burda kimse kalmıyor herkes denize veya yaylaya gidiyor ve bu yüzden biraz sıkıntılıyım artık okullar bitiyor simit poğaça satışı normalde günde 1500 dü fakat 900 lere kadar düştü şimdiden

Yerleşim : Türkiye / Hatay  |  Meslek : Bilgisayar-Bilişim
warner
Yeni Üye

Toplam 6 yazı
15/06/2010 :  19:01:45  Alıntı
abi bence sabahları işe gidenlere Pogça ve kıymalı börek peynirli Boşnak börekleri harika oluyor...bence Müşteriyi Çekersin böle.Öğleye kadar satışın biter Öğleden sonra temizlik 3 gibi kapa dukkanı Dışarda keyfine göre takıl.
A.A

Yerleşim : Türkiye / Kocaeli  |  Meslek : İşsiz
Bartoloucci
Üye

Toplam 1294 yazı
16/06/2010 :  20:43:55  Alıntı
dükkanın dış ve iç haliyle resmi felan ceksen koysan süper olur aslında...

Satılık Ziftin Olsun,

Selanik'ten Kel Gelir




Yerleşim : Türkiye / Özel  |  Meslek : Diğer
sefasalcan
Yeni Üye

Toplam 4 yazı
18/06/2010 :  14:50:19  Alıntı
ışıklandırma da önemli arkdaslar
s.salcan

Yerleşim : Türkiye / Adana  |  Meslek : Mobilya
güller
Yeni Üye

Toplam 0 yazı
20/06/2010 :  00:25:59  Alıntı
burda bı fırın war cok subesıde cok ıs yapıolar ızlenımıme gore pızzadan tatlıyaa eklere kadar olarherseyı yapıyolar bıde mıkrodalga war scak teslım edıyoolar lar bıde dukkanın ıc gorumunu cok onemlı ınsanlar buna cok onem werıyolar bı tarz olusturun ekoselı peceteler sepetlerın ıcınde uzerlerıne sımıtlerı koyun ıkramda bulunun bunun gıbı seyler

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Tekstil
tradeengineer
Üye

Toplam 255 yazı
20/06/2010 :  13:37:38 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
Sayın Ocanatar,
Arkadaşlarımızın bazı fikirlerine

''25.000 nüfuslu bir ilçe ve hiç yenilikçi deil bildiğini yer bilmediğine sadece bakar tadmaz bile ama dediğin büyük şehirlerde işe yarar tekrar teşekkürler'' cevabını yazmışsın.

5 yıl öncesiyle bugün bir değil demek istediğim hergün birşeyler değişmekte ve sen aynı gelenekle hiç ilerlemeden ürün gamını arttırmadan bu işi yapmaya devam edeceksen bir daha düşün derim. Geliştirmeleri yapanlar taklit edilerek bile büyüyorlar. Sakın yalnış anlama sadece yardımcı olmak istiyorum.

Hali hazırda mesleğin, ekipmanların var ve bildiğn işi yapacaksın. Ama biraz gelişime açık olmak gerekir diye düşünüyorum.

Bir örnek vereyim , sabırla okusursun umarım.

Benim ofisimin köşesinde 1 fırın vardı. 7 yıl önce sadece ekmek satardı 3-4 çeşit kuru pastası vardı ama sergileyemiyordu.

5 Yıl önce biri devraldı adamın kendisi pastacılıktan gelmişti. Dekorasyonu değiştirdi , kasayı dükkan girişine koydu ( ekmeğide burda satıyordu ) içeriye doğru pasta çeşitleri, kuru pasta çeşitleri içim normal cam tezgahlar yapıp ürününü sergiledi. Alt kısmada ufak kaplarda tatlı çeşitleri koydu. aram iyi olduğu için bazen geç saatlerde çıktığımda muhabbet ederdik. İş yoğunluğu iyi sayılırdı ama pasta kurabiye gitmiyordu. Bir müddet sonra Kasayı ve Ekmek Tezgahını dükkanın en iç kısmına taşıdı ve ekmek almaya gelen herkes yaptığı çeşitleri görüyordu. O günden sonra pasta kurabiye çeşitleri satışında artış olmuştu.

Çeşitleri arttırmamakta ısrar ediyordu, bu mahalleye bu bile çok diyordu. Gerçektendi çoktu at gözlüklerimle baktığımda. 1 yıl önce şube sayısı 5 olan bir fırın açıldı. Ekmek çeşidi bile bu fırını 4-5e katlıyor, pohaça tezgahi desen 20-25 çeşidin üzerinde.

Bu mahalleye fazlaydı ve millet ne anlardı küçük pizzadan, sakallı küçük sandwicten, alman pastasından, yarım boy ekmeğinden, gözlemesinden.... Bazen sabah 11 gibi ofise giderken o sabah tezgahında hiç birşey kalmıyor yerine tatlılar, baklava, kadayıf geliyor. Ve ben yine köşemdeki fırından kaşarlı bohaça almak zorunda kalıyorum.

Ürün çeşidini biraz arttırmanı tavsiye ediyorum sana senin kendi mesleğin çok bilgim yok ukalalıkta yapmak istemem makine masrafın olmayacak diye düşünüyorum. Yeni ürünler çıkardığın zaman bunuda insanların görmesini sağla. Bir branda afiş yaptır yaptığın çeşitlerin resimleri üzerinde olsun. Belki en çok maliyette bu olacaktır sana Metrekaresi 15-20 Dolar arasında.
Diğer arkadaşlarımızın dediği gibi diğer reklam seçenekleride kazandıracaktır. Denemeni tavsiye ederim ama ondan önce biraz geliştir tezgahını.
Risk Almayın , Önlem Alın. İş Güvenliği Hayat Kurtarırken paranızıda kurtarır.
Fırtınalar kopuyorsa beyninde bir gün başaracaksın.

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Mühendis
baharhan
Yeni Üye

Toplam 45 yazı
23/06/2010 :  15:58:13 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
Merhaba,
Dışarıya paket ürün yapıp satmayı düşünür müsünüz ? Ancak özel bir ürün olacak bu... Onun için özel bir fırın ayırmanız gerekecek bir ürün.

Yerleşim : Türkiye / Istanbul  |  Meslek : Danışmanlık
murat89
Yeni Üye

Toplam 3 yazı
23/06/2010 :  22:37:12  Alıntı
bence dükkanın görüntüsünü güzelleştir insanları pastahaneden vazgeçiricek bi atmosfer yarat ve çeşiti bol tutmaya çalış poaça boyoz börek insanlar neyi yesem diye şaşırsınlar kuru pasta reyonunu büyüt gidip geldigim fırın nitelikli çok iyi iş yapanlardan tahmin yürütüorum ve tavsiyede bulunuorum hayırlı işler

Yerleşim : Türkiye / Antalya  |  Meslek : İthalat / İhracat
nersa
Yeni Üye

Toplam 43 yazı
28/06/2010 :  17:23:16 Yazarın websitesine git Website   Alıntı
bunların yanında ekmek satmayı dene
bursadakı işyerımızde İmalat toptan ve perakende yazma eşarp ve şal bulunur sınırsız renk ve desen secenığyle siz degerlı müşterılerımızın hızmetınızdeyız cok uygun fıyatlarla bulabılecegınız eşarp ..yazma.. şal ..ayrıca oyalı yazma şal çeşitlerıyle ve uygun fıyatlarla bulabılecegınız tüm ürünler fırmamızda mevcuttur saygılarımla ..irtibat tel ..0532 660 79 01 .......

Yerleşim : Türkiye / Bursa  |  Meslek : Ticaret
locyab
Yeni Üye

Toplam 13 yazı
13/06/2011 :  10:57:05  Alıntı
slm dostum beyzade_pasta@hotmail.com ekle önemli bir tavsiyem olacak sana

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : Diğer
Bartoloucci
Üye

Toplam 1294 yazı
13/06/2011 :  21:26:48  Alıntı
son durum nedir ?
Satılık Ziftin Olsun,

Selanik'ten Kel Gelir




Yerleşim : Türkiye / Özel  |  Meslek : Diğer
muratder
Yeni Üye

Toplam 27 yazı
13/06/2011 :  22:07:10  Alıntı
temizliğe önem ver her taraf bal dök yala misali tertemiz olsun.şahsen ben gıda üretilen yerlerde en ufak bir kusuru af etmem.pırıl pırıl olsun her taraf.kaliteli malzeme kullan lezzete önem ver yaptığın şeyi önce kendin beğen çok güzel olmuş diyebileceğin ürünler üret.kıyafetlerin önlüklerin her zaman tertemiz olsun.bir ürünü müşteriye verirken eldivenle ver.bir gıda üretim işinde temizlik-kaliteli malzeme ve lezzet birleştimi kazanmaman için bir sebep yok kasabanın öteki ucundan gelir insanlar alışverişe.tanıtımınıda eksik etme tabi.el ilanı bastır kapılara dağıt.hayırlı işler dilerim.
mdd

Yerleşim : Türkiye / İstanbul  |  Meslek : İmalat

0.71 saniye.
20:41:23, 28 Mart 2017, Salı

Buradaki yazılar, yazarlarının ve Koniks.com®'un izni olmaksızın hiçbir yazılı, görsel yada sesli yayın organında yayınlanamaz. Eğitim amacı dışında, herhangi bir şekilde çoğaltılması yasaktır. Eğitim amaçlı çoğaltıldığı durumlarda, yazarla ilgili bilgilerin ve URL'nin belirtilmesi zorunludur.

Bu web sitesi bilgilendirme amacıyla iyi niyetle, amatör bir ruhla hazırlanmıştır ve yer alan her türlü bilgi genel nitelikte olup, doğruluğu, eksiksiz olması, güvenilirliği, yeterliliği ve güncelliği hiçbir surette sitemiz tarafından garanti ve taahhüt edilmemektedir. Yer alan görüş ve yorumlar tamamen Koniks.com üyelerinin kişisel görüşlerini yansıtmaktadır. Sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak iş kurma/yatırım kararı verilmesi, beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir ve söz konusu bilgilere dayanılarak alınacak kararların neticesinde oluşabilecek yanlışlık veya zararlardan Koniks.com sorumlu tutulamaz.

© 2000-2017 Koniks.com İletişim   ||   Kullanım Şartları   |   Kurallar   |   Sitenin Kullanımı   |   Gizlilik   |   Yardım