Not: Yorum gönderebilmek için kayıt olmalısınız. Kayıt olmak için, buraya tıklayınız. Kayıt ücretsizdir!
YORUM YAZILAN YAZI
feteha
04/05/2015 : 14:02:01 Sabahları AÇIK HAVA KAHVALTI , öğlen et ürünleri MANGAL vb, ve CAFE çay bahçesi tarzında bir yer düşünüyoruz. Açacağımız arazi bizim. Herhangi bir yapı yok Şehirler arası geçiş güzergahında ana yola cephe 3 000 m2 yer...
1- Nasıl birşey ne kadara mal olur. 2-neler yapılabilir 3-bu tarz yerlerde resmi evrak işleri ruhsat falan gibi bilmemiz gereken şeyler nelerdir ? 4-kar oranları hakkında işleten arkadaşlar varsa fikir verebilirler mi ?
TAVSİYE VE GÖRÜŞLERİNİZİ BEKLİYORUM.
Yorum yapan herkese şimdiden teşekkürler.
SON 8 YORUM (En yenisi en önce gösteriliyor)
sunset16
10/06/2015 : 06:19:44 Ben, 1 ve 3. soruların haricinde cevap verebilirim değerli hemşehrim.
Öncelikle ulaşımda yol sorunu var mı? Bu olmamalı. Uzak olabilir, sorun değil. Kozmopolit hayatın içinde, şehir merkezlerinde iyi para kazanan, bir gelir elde eden kişiler hafta sonları atıyor kendilerini aileleri ile birlikte merkezden biraz uzak yerlere. Ama düzgün yol şart.
Araziniz 3000 m2 demişsiniz, sığdırmayı hayalinizde canlandırın ve aşağıdaki olayı siz kendinize uyarlayın...Ve asla gözünüzde büyütmeyin! - Yapacağınız aslında mesire yeri işletmeciliği, yıllar önce yapmak isteyipte yapamadığım şey... Arazinizin her metrekaresini değerlendireceksiniz. Beton yapıdan uzak durun. Güvenilir bir otoparkınız mutlaka olsun! Kötü hava şartları için gerekirse otantik görünümlü prefabrik bir yapı (Örneğin 70-100 kişi kapasiteli), diğer alanları açık alana yatırım yapın. Örneğin bu alanın önünde devasa bir yeşil bahçe, kare taşlardan yürüme yolları, çevresinde süs havuzları, içinde ördekler, birkaç tane tavşan olan minik kafes çiftliği yeşilliğin bir kenarında, alanın bir kenarında bir voleybol filesi, mini bir voleybol sahası, bir tarafta 2 adet mini kaleden oluşan bir futbol alanı, yeteri kadar top... Boş bir alanda da uçurtma uçurma imkanı...Hatta uçurtmayıda int den alıp orada belli bir fiyata satın. Bir langırt masası, bir takım badminton... (Bunları kullanmak tamamen ücretsiz olmalı! Sadece hizmet. Hizmet derken ne amaçlı olduğunu aşağıda anlayacaksınız)
- Yiyecek içecek olayına gelince de, sabah erkenden serpme köy kahvaltısı hizmeti sunabilirsiniz, menünüzü planlarsınız. Deli gibi çokk çeşit koyacaksınız diye bir kural da yok. Biraz bol olsun yeter. El yapımı ürünlere ağırlık verin, gerekirse köylerle anlaşın, hem onlar hem siz kazanın. Sabah kahvaltı ile başlayan konukları belkide gün boyu orada tutmanın fonksiyonlarını yukarıda yazdım. Ebeveynler artık çocuklarına çok çok önem vermekte. Gerek piknik havasında gerekse değişik bir atmosferde başlayan bu konukseverliği öğleden sonra sunacağınız et/mangal tarzı yiyeceklere devam ettirin. Akşam yemeği de aradan çıkar...
Vaktin nasıl geçtiğini bile hissetmeyen konukları gün boyu kendinize bağlayın. İnsanlar boş durmaz, mutlaka birşeyler yer, içerler. Çay servisi, kahve servisini, mevsime göre dondurmayı eksik etmeyin. İyi adisyon tutun. Orada teksiniz unutmayın! Yiyecek ve içecek namına ne isterseniz rekabetsizsiniz! Sattığınız herşey tutar...
Ekip sayısını belirlersiniz iş yaptıkça, bu sektörde çalışan extra personel de vardır, çağrı üzerine yevmiyeli çalışmaya gelen. Haftasonu onlardan destek alırsınız günlük. Böylece fazla kadro yükünden de kurtulursunuz.
Genel olarak unutmaya başladığım fikrimi ancak bu şekilde toparlayabildim kısa an'da... Unutmayın; artık insanlara piknik yapacak yer kalmadı. İnsanlar doğal alan istiyor, yeşil istiyor, mavi istiyor, hatta yöresel şive bile istiyor. 6 gün sıkıldığı ve alıştığı şeyleri yıkan rahat bir ortam istiyor. Güvenilir otopark, güvenilir çocuk sahası ortamı istiyor. MAddi kazancının (aracı, vb.) emniyeti, manevi değerinin emniyetine (Ailesi, cocugu vb.) garanti istiyor eğlenirken. Bizler pek akıl edemesek de çok uluslu şirketlere bağlı olan kapitalist avm ler bunu çoktan uyguladı. Bkz Avm'lere, beton yığının içinde cocukları avutacak, arabalara rahatca park edecek, ebeveynleri 3-5 tur rahat attıracak ve cebindeki parayı sömürecek sistemi yıllar önce kurdular. Sanmayın ki herkes Avm gezmeyi seviyor. Birçok kişi mecburiyetten...
Not: Bursa'da olduğunuzu gördüm infonuzdan, şuna inanın ki; deneyenlere rağmen şu yukarıda yazdığım hizmeti yaratabilen halen yok bu şehirde. Yapmaya çalışanlarda ya eksik, yada kısıtlı bir şekilde yapıyor. Böyle konsept yaratmayı hedefleyip standart restoran'a dönüveriyor. Eğer yaparsanız ve devam ettirirseniz de bir İLK olacaksınız unutmayın. (Kışın işsiz kalırım diye de çekinmeyin, hele bi isim yapın, web siteniz, sosyal medyanız olsun, biraz da reklam bütçesi ayırın, kışın açabilecek ilk güneşte hep bir işiniz olur. Sıcak havaya endeksli olmasa da tabi...)
feteha
21/05/2015 : 09:31:03Güncel..
feteha
18/05/2015 : 14:07:27 Belediye konusunda haklısın kardeşim :(
Parge sizinde paylaşımınızı bekliyor olacağım :)
perge.import
16/05/2015 : 11:56:33 Eger aceleniz yoksa ... kahvalti ve ogle yemegi uzerine olusturdugumuz bir franchise konseptimiz var. sebze ve tahil agirlikli olan besleyici , doyurucu urunlerden olusan bir menu yaptik . Bu menu'yu hazirlamak icin bize ozel bir pisirm ocagi yaptiriyoruz. yaz sonuna kadar bitmis olacak sizinle burdan paylasirim.
sunset16
15/05/2015 : 16:07:55 Belediyeden onay almadan bir çivi bile çakmayın ki, elinizde kalabilir. Bursa Orhaneli yolunda devasa meblağlar harcanan çok yer biliyorum ruhsat verilmeyip yıkılan...
feteha
11/05/2015 : 13:16:20 Teşekkür ederim veyron...
Başka fikri olan varmıdır ?
veyron
06/05/2015 : 12:16:44 Arazi üzerine bir yapı yapmalisiniz ilk önce.daha sonra ekipmanlar ve dekorasyon derken,sizin begeni ve ihtiyaclariniza göre75000 ile 500000 arası bir rakamı bulur.siz ilk önce bulunduğunuz belediyeye gidip oradan bilgi alarak başlamalisiniz.yapı bittikten sonra ekipmanlari da yapının ihtiyacina ve düşündüğünüz konsepte göre tedarik edersiniz. kar oranları genellikle yüzde yüz civarıdır.yani cironuzun yarısı satış üzerinden kardır bu kardan sabit masraflarinizi çikinca net kar kalır.ama işten anlamanız hayati önem taşımaktadır.bunu unutmayın. ALLAH MUVAFFAK ETSİN.
feteha
06/05/2015 : 11:11:57 yokmu fikri olan ??
0.72 saniye. 16:38:43, 29 Nisan 2024, Pazartesi
Buradaki yazılar, yazarlarının ve Koniks.com®'un izni olmaksızın hiçbir yazılı, görsel yada sesli yayın organında yayınlanamaz. Eğitim amacı dışında, herhangi bir şekilde çoğaltılması yasaktır. Eğitim amaçlı çoğaltıldığı durumlarda, yazarla ilgili bilgilerin ve URL'nin belirtilmesi zorunludur.
Bu web sitesi bilgilendirme amacıyla iyi niyetle, amatör bir ruhla hazırlanmıştır ve yer alan her türlü bilgi genel nitelikte olup, doğruluğu, eksiksiz olması, güvenilirliği, yeterliliği ve güncelliği hiçbir surette sitemiz tarafından garanti ve taahhüt edilmemektedir. Yer alan görüş ve yorumlar tamamen Koniks.com üyelerinin kişisel görüşlerini yansıtmaktadır. Sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak iş kurma/yatırım kararı verilmesi, beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir ve söz konusu bilgilere dayanılarak alınacak kararların neticesinde oluşabilecek yanlışlık veya zararlardan Koniks.com sorumlu tutulamaz.
Ana Sayfa
Açık Hava Kahvaltı, Mangal, Cafe Tavsiyeleriniz ?